Mit főztök ma? (beszélgetős fórum)
Mèg nem tudom.
Gulyásleves mèg van, de kevès lesz, mert itt vannak a Fiúk,ès jönnek a szüleik èrtük.
Villásreggeli lesz: ők hoznak hagymásvèrt, mi pedig kèszítünk gombás rántottát.
Petsze hogy nem ismerték. Pedig nálunk erdősebb részen nem lakott senki. Max. az a szakállas remete a majorban, aki kosárnak csórt mindig vesszőt a füzesben 🙂 Apám is tudott kosarat kötni, csak nem akart, aztán anyu vett, amikor az ipse hozott. Meg ágseprűt az udvarra.
Úgy emlékszem, a hanyós gomba után bolti gomba se tette lábát be a konyhába. Két dologtól rettegtünk, gomba és kígyó.
Kacsát mostanában sütöttem, kétszer is. Átdobom a képet, olyan guszta. 🤤
Finom lesz. Lesz mellé káposzta? Mármint lesütve? Jó kis savanyú káposzta vagy párolt lila. Megyek enni valamit…éhes lettem…..😂😂😂
Szegfűgombát ismerem, rengeteg volt régen a legelőn, amíg voltak tehenek. Még árokparton is. Apám szedett valamilyent, amitől ők egy napig hánytak, mi csodálkoztunk 🙂
Hal sosem volt, mert folyó sem a közelben. Szerintem karácsonyi hagyománnyá inkább Duna-Tisza, tavak mentén vált, többi helyen a káposzta. Nálunk valamiért azt sem főzték, pedig lehetett volna, hiszen savanyítás volt.
Folytatom a hagyományt...hús hússal. Idén először fogok kacsát sütni, érdekes lesz, csinálok valami tartalék kaját 😀
Én rengeteg féle gombát felismerjek és ettem is.
Legelső helyen van nálam a vargánya, aztán az őzlábgomba, rókagomba, szegfűgombával. Mindegyik más az ízük és nem mindegy hogyan van elkészítve. Ez a csiperke egy semmitmondó ezekhez képest. Kár, hogy sok ember nem ismer több fajtát. Mint ahogy a halból sem. Mi rengeteget ettünk gyerekkoromban, innen az ismeret. 🙂
Anyósomék az erdőn dolgoztak,,családi program volt a gombázás.
Na eleinte mindig én voltam az, aki valahogy tökig állt a szeder indában,gabalyodott a legnagyobb pókhálókba,gombát meg csak úgy találtam, ha odajött hozzám és seggberúgott🙄
Aztán valahogy belejöttem:)
szánnék rá időt ha tudnék megnézém volna a tőke, tuskógomba,
Volt olyan, hó takarta és volt!🙂
Én még soha nem ettem, igaziból nem is láttam.
Falusi gyerekként a fákat sem ismerem, nekem mind egyforma: erdő. Na jó, a fenyő azért megvan.
Mezei gombákat sem mernék felszedni.
Persze,Persze
Akkor szokott lenni, a nagy szárazságba nincs!
Ősszel jó, akkor van a cseresbe, csepjésbe a nagyonfeketekalapú csupa egésséges mind..
Meg a fenyvesbe is, ojj' dejó...
Most nekem nincs sok eltéve,,aszalva sem. Majd jövőre, bízom benne,,,
Amit nyáron szedtél,
Király! 🙂