Kenyérsütő géphez BEVÁLT receptek (beszélgetős fórum)
Szia!
A jódozott só nem lehet gond,én pl mindig jódozott tengeri sót használok!
A víz és a liszt arányát nem látom tisztán,nem tudom,mit jelent az 1/3 víz illetve 3 1/3 liszt.Gondolom,mérőpohárral mérted...Én dekázni szoktam,a vizet pedig decis pohárral mérni,úgy jobban meg tudnám mondani,hogy jó-e az arány.
Ami még feltűnt,hogy csak réteslisztet használtál!Én réteslisztet csak sima fehérliszttel keverve használtam eddig kenyérsütéshez.
Sziasztok!Mint nagyon kezdő kenyérsütő...tudtok nekem segiteni kicsit?Csináltunk tegnap egy 70 dkg sima fehér kenyeret, (tegnap vettük a gépet):-)
És a receptje: 1/3 viz, 3 1/3 rétesliszt, 1 tk.só, 1 tk, cukor, 1 ek.olaj,és 2 tk.száritott élesztő.
Nem tettem közel a sóhoz az élesztőt, viszont nem asztali sót, hanem jódozottat használtunk.A kenyér lapos lett, és sós nagyon..ki is dobtuk.:-(
Mit rontunk el?Tudtok nekem ebben segiteni,mint nagyonkezdő benga kenyérsütőnek?:-))))
Nagyon köszönöm a segitségeteket előre is.
Túl vagyok a kísérleten:)
Szóval azt csináltam,hogy betettem a gépbe egy sima pizzatésztát dagasztani.Miután megkelt,kinyújtottam,nagyobb köröket szaggattam belőle,és a húsvétról ránk maradt töltött fasírt(Stefánia-vagdalt)-ból kis szeletkéket raktam a tésztára,plusz még egy darabka sajtot.Félbehajtottam,lenyomkodtam a szélét,lekentem tojással és megsütöttem.
Jó lett!:)))
Mindenféle húsmaradék hasznosítására megfelel szerintem.
Gabi, betettem a naplómba a receptet. Ott megtalálod a kakaós kalácsot.
Biztosan kell még majd sütnöm, igaz jó nagy lett ennyi lisztből, keresztben fért el a sütőben.
Ezt szoktam, sikér nélkül és víz-tej keverékkel.
Burgonyás kenyér
300 ml víz
25 g margarin
1 tojás
150 g széttört, főtt burgonya
2 kismérő só
1 kismérő cukor
600 g BL55 finomliszt
30 g BFF55 rétesliszt
7 g porélesztő
1 késhegynyi sikér
1 késhegynyi aszkorbinsav
Sütni: gyors programon, közepes szín.
Ha leáll a gép a dagasztással (nálam 30 perc után), én akkor kiveszem a 2 keverőlapátot, és lekenem a tészta tetejét egy tojás sárgája + tejföl keverékével.
Ez Lisy receptje,vagy hol találom?
Én is sütöttem húsvétra egy kakaós kalácsot,de nem lett olyan "hűde"....Azért meg lehetett enni:)
Most nagy kísérletezésben vagyok...Majd este megírom,milyen sikerrel:)
Gabi, sikerülni fog, kitartás!!
Olyan jókat, finomakat sütöttél eddig is!!
Igazad van, Mariann!
Kecés kenyeret vettünk, így sütöttem én is bagettet, meg kalácsokat, simát és kakaósat.
Lizy, hogy kevered bele a pudingot? Ebbe a receptbe vajas, kakaós töltelék kellett, hatos fonással készült. Simán a port hozzákeverted?
Hatalmas kalácsok lettek /kb 80-90dkg/, alig fért a sütőbe, amikor megkelt. Azt hittem nem fogy el./ a sima nem lett édes, elrontottam a cukor mennyiségét/ A kakaóst csak úgy falja a fiam, mióta megkóstolta. Legközelebb kisebbet sütök, bár a fiam szerint nagyobbat is lehet.:))
Boldog Ünnepet Mindenkinek!Biztos Ti is sütögettek az ünnep alatt végig.
Gabi, biztos megszereted majd a masinát.
Én ma csak zsemlét sütöttem a fiúknak, mert amit vett a párom magos kenyereket, mindkét csomag penészes lett.Ilyenkor is jól jön a masina, most itt állnék kenyér nélkül.
Sziasztok!
Kellemes Húsvétot kívánok nektek én is!!
Gabi! Ne aggódj, hamar megszokod az új gépet!:))
Szuper!!!!
Klasz húsvéti ajándék!:))
Szia!
Ha jól emlékszem,pont ilyen gépet kapott(vagy vett) "Ballainé" is,és 2 oldallal ezelőtt tárgyaltuk ki ugyanezt:)))
Neki azt tanácsoltuk,hogy azokat a recepteket,amikben 50 deka liszt szerepel,nyugodtan lehet használni,mert kb 900 grammos kenyér jön ki belőle.
További ajánlott fórumok:
- Premium kenyérsütő használati utasítás, receptek. Tud valaki segíteni?
- Sütireceptek kenyérsütőhöz
- Egylapátos kenyérsütőgéphez milyen recepteket ismertek?
- Van valakinek Orion OBMD-1401 típusú kenyérsütőhöz receptek?
- Kipróbált és bevált recepteket írnál Moulinex Uno OW310131 kenyérsütőgéphez?
- Mulinex kenyérsütőhöz bevált recepteket szeretnék, tudtok segíteni?