Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Szia!igen,voltunk mindketten.Fölülről-alulról.:-(

Nekem csak reflux,a férjemnek csúnya bélgyulladás.Szegény be van tojva,mindent kipróbál amit csak lehet.Én meg csinálom vele a diétát.Kicsit ideges vagyok a kalóriahiánytól.Hétfőn mész?Írj majd,hogy mit mondtak.Mi a SOTE-re járunk Takáts Alajos gasztroenterológushoz.Nagyon kíméletesen csinálja a vizsgálatokat.Volt már tükrözésed?Vettek mintát a gyulladásból?

Köszi szépen.

Én reggelire gondoltam ezt a lenmagot beiktatni, szerintem jó lesz, és megy is a kajámhoz: (a egy kis összevagdalt gyümire 2-3 szem aprított diót egy kanál zabpehelyet és azt öntöm nyakon vízben oldott fehérjeturmixal-na ezt fogom még megspékelni akkor a lenmaggal.

Hát én már tényleg nem eszem semmi gabonafélét 3 éve, egyedül a natur zabpehely mehet.

Végül is még a könyv előtt 80%-ban paleoztam anélkül hogy tudtam volna. Egyedül a túró, joghurt fogyasztásom ami nem paleo, dehát ez mint mondta is Szendi, nem vallás, hanem irányelvek.

Az az igazság, hogy az édesség utáni vágyamat ha a paleos sütikkel pótolom, akkor a kilóimnak nem tettek jót, és ha túrót eszem édesítővel azt jobban tolerálom súlyügyeleg.

Spancika61, olvasom a naplódat, nagyon tetszik. Rengeteg jó ötlet van benne. Pont ezen gondolkoztam, miket kéne majd főzni-sütni, hogy paleo-s legyen, és megtaláltam a naplódat. :)

Szoktál kenyeret sütni?

Sziasztok!

Úgy döntöttem én is kipróbálom a paleolit táplálkozást. Egyrészt fogyni szeretnék általa, másrészt hátha mérséklődne az allergiám, és a bőrproblémám is általa. Nagyon sok jó receptet, ötletet találtam a fórumokban, naplókban.

Szóval én is csatlakozom hozzátok! :))

Sziasztok!A férjemmel néhány napja kezdtük el a paleolit diétát.Ő chron beteg,én pedig mindíg fel vagyok puffadva.Abban tudna nekem segíteni valaki,hogyan lehet ezt a diétát úgy végezni,hogy ne fogyjunk tőle,mert egyikünk sem szeretne.

Van közöttetek olyan akinek bélgyulladása van és azért kezdett diétázni?Köszi a választ előre is,

Évi

Sziasztok!

En meg csak nagyon probalkozo stadiumban vagyok a paleos etrenddel, de tetszik!! Viszont kerdeznem, hogy pld joghurtot lehet vmivel helyettesiteni?

Nincs mit, használjátok egészséggel!

Zab: állítólag gluténmentes, de ált. sajnos kivédhetetlen, hogy a feldolgozás során más gabona keveredjen közé. Ezért nem állítható, hogy 100% gluténmentes.

Viszont lektin van benne, ígyis-úgyis.

Ezt találtam, ami talán árnyalja a képet:

"ZAB A GLUTÉNMENTES DIÉTÁBAN?

Tanulmányok tucatja foglalkozik azzal, hogy milyen hatással van a zab a cöliákiás emberek diétájára. Egy érdekes kísérletben a zab hatását figyelték meg gluténmentes diétán élő gyermekek esetében és vizsgálták a zab aveninje elleni antitestképzést (a zab fehérjéje hasonló a búza gliadinjához). Korábbi kísérletek már kimutatták, hogy kezeletlen cöliákiás gyermekek vérében avenin-antitestek keringenek.

A kutatók 116 gyermeket vizsgáltak, akiket véletlenszerűen két csoportba osztottak:

az egyik csoportot normál gluténmentes diétán tartották, a másikat gluténmentesen plussz zabot kaptak.

Az anti-avenin antitesteket 0, 3, 6 és 12 hónap múlva mérték.

A két csoport véreredményei között nem találtak különbséget! Ez az eredmény azt mutatja, hogy a lisztérzékeny gyermekek esetében a zab fogyasztása nem produkál semmilyen immunreakciót, ha egyébként a gluténmentes diétát betartják.

A kutatók azt vélelmezik, hogy a zab fogyasztása abban az esetben produkál immunreakciót, ha valaki glutén tartalmú étellel együtt fogyasztja.

Forrás: Hollen E. és társai Scandinavian journal of gastroenteology 2006; 41(1):42-7

Megjegyzés: Egyes országokban engedélyezettek olyan lisztérzékeny diétában fogyasztható, zabot tartalmazó ételek, melyek betakarítása, feldolgozása szigorú ellenőrzés mellett folyik, így más gabonákkal való érintkezése, gluténnel szennyeződése kizárt. Ezen termékek gluténmentesként kerülnek megjelölésre!"

Hát ez kár.:)

Marad a rizsliszt, de az meg másért gáz...