Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Szendi Gábor könyve szerint nem paleo a zabpehelylisztet, de ennek ellenére lehet enni...

Ő is eszi... :-)

Nekem még arra kéne tipp, hogy hogy tudnám megcsinálni úgy a muffint, h ne érződjön ki rajta a sütőpor. Mert így nem annyira jó, csípi a nyelvem.

Valamint, zabpehelylisztet ti használtok? Szabad?

Köszi! Rémlik, hogy rántottam én már húst nem zsemlemorzsával, és ízlett a családnak....akkor még norbiztam :/

Képzeljétek ma reggel hozták is könyvet, nagyon gyorsak voltak :)

Szia, bioboltban, gyógynövényboltban. Arra figyelj, hogy hatalmas különbségek lehetnek.

Pl van nyírfacukor 2300-ért, de 1390-ért is. Mind a kettő fél kilós. Béres Alexandra nevével fémjelzett dolgok kb dupla annyiba kerülnek, mint mondjuk a "natura" márkás dolgok. De ha csak rántáshoz akarsz cuccot, bemész egy sima ABC-be, ott is van szezámmag, mandula, ilyenek.

Sziasztok!

Nem titok, én elsősorban a fogyás miatt kacsintgatok nagyon a paleo táplálkozás felé, sok jót hallottam róla, orvos ismerős (kardiológus)is nagyon dícsérte. 10 évig versenyszerűen sportoltam, de a térdem miatt abba kellett hagynom. Sosem voltam az a gebe alkat, de akkor rengeteg kiló szaladt fel rám. A teát évek óta cukor nélkül iszom és egyebek, nassolós fajta sem vagyok, a töpörtyűt, zsíros husokat sem szeretem és valahogy mégis...itt ez a fránya túlsúly. Igaz, mozogni nem mozgok, pedig nagyon fontos lenne. Már beszereztem nyírfacukrot, zabpehelylisztet és, bár nem kókusztejet, de kókusztejport is vettem. Pár hete végigolvastam ezt a fórumot is, mindenkinek gratulálok. :) Közben voltam nyaralni és esküvőn is részt vettem, szóval idáig húztam a radikális áttérést, de most már nincs mire várnom. :) nem vagyok egy konyhatündér, bár bármit megcsinálok recepttel, de egyedül élek és úgy azért elég nehéz. Megcsináltam a mákos muffint, de az nem sikerült vmi jól, mivel nem daráltam le! :D Süteményt sütni..még sosem csináltam, étkezési mák volt ráírva, gondoltam azért, mert az már darált! :D

Ha nem nagy kérés, segítsetek egyszerű receptekkel, most regisztráltam, még minden új és kusza :)

Helloka!

Én is úgy látom, hogy könnyen betartható, könnyebb,mint mondjuk a cukrosoknak, vagy veséseknek előírt diéta.

A receptek is jók.. már csak el kell mennem bevásárolni ezt, azt.

No, találtam a honlapján nagyon klassz recepteket, egyáltalán nem állnak tőlem távol. A könyvet is megrendeltem...csak nem lehet olyan vastag,mint Atkins-papa könyve :P

Olvastam a paradicsomról... :-/, klassz, mert 3 napig csak ezt ettem :( de érdekes. A legtöbb helyen arról regélnek, hogy milyen nagy szerepe van a rák megelőzésben...

Nem olvastam még, de szándékomban áll. Most kerestem egy elsősegély leírást, mégis , hogyan kezdjem.

2-3 napig nem ettem kenyeret, gabonásat, hüvelyeset...stb...mondhatom sokkal könnyebben éreztem magad, de.... a mai napon rámjött, hogy ennem kell édességet, mert lekaparom a falat. Nosza, be is pakoltam belőle :( ennek az lett az eredménye, hogy émelygek, és majd elalszom, gyenge vagyok...stb.

Tehát, egyéretelmű, hogy ezeket el kell hagynom az étendemből. Valamit tuti rosszul csináltam, ha így rá voltam gerjedve a CH-ra :( De nem éri meg, egyáltalán.

Most elővettem a hatalmas dózisú C vitamint, olvastam, hogy ennek hiánya is okozhatja az édességkívánást...fene tudja.

Sziasztok!

Én még csak most ismerkedem a paleoval..olvasgatok vissza szorgalmasan :)

A kókusztejnél ragadtam le....egy másik helyen, TV-ben szokott szerepelni az a természetgyógyász )EZO-TV), most csak azért sem jut eszembe a neve, ő mesélt a kókusztejről. Ezzel kellene főzni sütni.

Lime-juice!

Azt nem tudom miért nem sikerül teljesen átsütni, de lehet, hogy kisebb lángon kellene próbálni, vagy laposabb kenyeret kellene sütni!

Dehát én kezdő vagyok, ugyhogy csak tipp.... :-)

Most kisérletezem egy sütivel! Az ugynevezett "bögrés" sütit próbálom az eredeti hozzávalókat kicseréltem paleora:

- 1 bögre mák

- 1 bögre cukor (én nyírfa cukrot tettem bele)

- 1 bögre liszt (én lenmaglisztet tettem bele)

- 2 tojás

- 1 sütőpor

- 1/4 vaj (én zsírt tettem helyette)

- 1 bögre tej (na ezt még nem tudtam hely, de risztej, stb.)

Lisztezett, zsírozott edénybe kell kisütni.

Még tettem almát a tetejére...

Nem tudom milyen lesz, majd megírom. :-)

Sziasztok! Szia Lime-juice!

Még most olvasom Szendi Gábor könyvét, itt olvasom a hozzászólásokat, a könyv kellőképpen elriaszt a liszttől, tejtől, stb., a hozzászólások pedig nagyon lelkesítenek... Jobban bírom, mint gondoltam, bár még most térek át (vasárnap óta csinálom), így reggel a kávéba egy nagyon pici tejet még öntöttem. Tegnap főztem csirkéből levest sok zöldséggel, persze tészta nélkül. Ez volt tegnap vacsira és ma ebédre.

Érdekes, hogy eddig nem nagyon kívántam a gyümölcsöket, és most eszem őket... (Persze, mert helyette nem nagyon tudok még mit :-))

Szia Mellitus.filia! :)

Igen, most kezdtem három hete. Eddig egész jól bírom, szinte mindent be tudok tartani az előírások közül, és sokat kísérletezem az ételekkel. Több kevesebb sikerrel, mert például a sütik és a kenyerek közül eddig még egyiket sem sikerült teljesen átsütnöm! :) Mind nyers és ehetetlen lett, itt még nem jöttem rá a trükkre. (Tényleg van ötletetek, hogy miért lehet ez?)

A közérzetem viszont még csak most kezd el helyreállni. Az első pár napban sok pozitív változást tapasztaltam, könnyűnek és energikusnak éreztem magam, utána viszont gyakorlatilag egy nap alatt ez teljesen átfordult gyengeségbe, rossz közérzetbe, remegtek az izmaim, húzott a fejem, és legalább egy hétig nagyon ment a hasam. Most kezdek jobban lenni, vitamint is vettem, biztos ez is sokat számított.

Sok nagyon jó receptet és segítséget találtam a "paleo ínyenc" honlapon, ezekből már jó párat kipróbáltam, ajánlom neked is. Helyettesítő élelmiszerek közül is ajánl egy jó párat!

Te, hogy bírod? Mik az eddigi tapasztalatok? :)

Üdv: Lime

Spancika61! Igen, én láttam a Szendi Gáborral készült műsorból pár percet, elrohantam a könyvért, azóta olvasokn utána és próbálkozom...

Amióta csináljátok, azóta milyen változások vannak?

Köszi Laydee! Akkor erről is lemondok...

Igen, olvasgatom visszafele a fórumot, csak hát lassan megy, de megéri! :-)