Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)

A palacsinta is csak fahéjas. :D

A saját szülinapi tortájáról lekapirgálta a tejszínhabot. A kókuszkrémes tölteléket még megette, de egyetlen szeletnél többet nem kért. Pedig odavan a kókuszért.

Nem bizony.

A férjem, amikor én három műszakba jártam, friss meleg étellel várt haza! És tiszta konyhával is. A szomszéd hívta volna sörözni, kiakadt, hogy a férjem mondta, nem érek rá, mosogatok!

A fiú testvéreimet úgy direktbe nem tanította édesanyám főzni, mégis, amikor sógornőm a babát várta, és be kellett feküdnie a kórházba, ott mondta: most úgy ennék egy tányér mákos núdlit... bátyám hazament, és megcsinálta, és kb. másfél óra múlva a friss, meleg mákos núdli ott volt a sógornőmnél.

Igaz, hogy előtte felhívott engem telefonon (másik város, nem én csináltam!), de elmondás után csak megfőzte!!!

Soha nem tudni, hogy egy férfi mikor kényszerül rá, hogy valamit süssön, főzzön magának. Nem lehetünk örökké mellettük. És nem is leszünk.

Pizza tészta: 35 dkg liszt, 1 dl tej, 1/4 kocka friss élesztő, 1-1 csapott kávéskanál só és cukor, 1 kávéskanál olaj.

A szövéshez: 7 db roppanós virsli

Lekenéshez: 1 tojás

A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk, majd letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután kinyújtjuk kb. 25x35 cm-es lappá, majd óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsire. Pizza vágó kőrkéssel, hosszanti irányban végig vágjuk a tésztát, de végeinél kb. 2 cm-re meghagyjuk a széleket. Ezután a hosszában félbe vágott virsliket, beszövögetjük a tészta csíkok közé. Felvert tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben, 180 C-on pirosra sütjük a "lábtörlőt".

Ez is állítólag pizzatészta.

Tuti!

Az én fiam olyasmire is simán ráteszi a tejfölt amihez nem is való! ... szerintem!

Jaj, nem egyszerű eset a fiú!!!

Szegény Te!!!

Tartármártásra én is gyakran gondolok.

Rakott káposzta nálunk nem készül. Rakott krumpli néha, na az "legálisan" tejfölös.

Töltött zöldségféléket talán sikerül bevezetni ezzel a sütővel. Ha nekem kellene egyedül megenni, akkor hamar meg fog telni a fagyó...

Megnéztem a

Serpenyős pizza 15 perc alatt

receptjét.

Mondjuk a majonézt tényleg nem értem tisztán...

Ez a melegben szétválik olajjá, tehát igazából simán elég (és takarékosabb) egy kicsi olaj bele...

Tényleg egy kalóriabomba!

Én simán megcsinálom a rendes pizzatésztát úgy, hogy nem kelesztem . Mire megpakolom a tetejét úgyis elvan pár percet, aztán meg hideg sütőből indítom. Szépen megkel így is. (Bár ez legjobban a villanysütőben működik.)

Mindezen probléma nem létezett, míg kollégiumba nem került!!!

Ovis korában két pofára falta még az enyhén csípős lecsót is. (Apja is szerette.)

... tartármártás a rántott cuccokhoz, pl. ma gondoltam rá a rántott kelkáp.-hoz

... túrós palacsintánál is jól jön a tejföl

... rakott krumpli, rakott káposzta, vagy éppen töltött tök, töltött karalábé, hasonlóknál alól-fölül tejföl...

... és még egész biztos van kismillió felhasználási módja.

Drága Ági, sok kedvencemet felsoroltál, de ilyen enyhén szólva is fura gyereked, fogadok, nincs, és nem is volt.

A fiam az ételben éppen eltűri a tejfölt, de külön nem kér rá.

A túrót önmagában sem eszi, tejföllel pláne nem.

Lekvárt sem eszik.

A levesfőzésről én szoktam le. A gyümölcslevest pláne nem eszük, de általában a gyümölcs iránti rajongásnak sem mi vagyunk a modellje.

A szósz, bármihez, kizárt. Kis kivétel a sütőzacskóban, sütőben sült hús saját szaftja, a fiam részére kicsike mennyiségben.

A saslikról mesélj... Azt még nem sütöttem.

Lehet, hogy hagyma is van benne? Mert akkor azért nem.

Nem tudom elképzelni a fiamról, hogy hagymát vágjon, úgyhogy le is tettem arról, hogy ő pizzaszószt fog magának gyártani.

Ételeben is elég alaposan el kell dinsztelnem, nem szereti látni a hagymadarabokat.

Persze!

Az embernek kialakul, hogy mekkora és mennyi edényre van szüksége a családi főzésekhez.

Megértem.

Nekem az indukciós vételekor nem volt rendes edényem, csak régi zománcosak. Ahogy azok egyik a másik után tönkremennek, azóta meg igyekszem szendvicstalpút venni, van már indukciósra alkalmas is.

Készletet nem veszek, ilyen kis háztartásra nem lenne értelme.

Jaj. Te semmit nem szeretsz ami olyan finom.... :( Nálunk a tejföl fogyó eszköz. Egy zsemlével, friss kenyérrel kész finomság.

De kicsit megsózott hagymát a tetejére szórva szintén isteni.

Vagy baracklekváros kenyér tetejére kenve is finom!

Vagy némi fokhagymával, sóval, esetleg kicsi borssal összekeverve remek öntet pl a saslikra vagy bármilyen sültre.

Túróval kikeverve és halványan megcukrozva a gyerekek kedvenc uzsonnája volt. Vagy kiflivel vagy gyümölcsökkel.

Van néhány leves (pl. a kelbimbó vagy a tárkonyos) amit csak behabarok. Jó halványan berántva is, de tejföllel új íz az asztalon.

És akkor a gyümölcslevesről vagy szószról még nem is beszéltem.

Meg egy csomó dologról még...

:)

Ha jó, használni kell! Nekem a kuktáim ilyenek, és már gondoltam, pár edényt érdemes lenne kicserélni ilyenre. De nekem nem kell sorozat.

Nekem gáztűzhelyem van, nem cseréném indukciósra.

Vagy 25-30 éve, amikor a szendvicstalpú és márkás edények megjelentek, még a piacokon is vastag talpú, "no name" utánzatokat árultak nagyon olcsón!

Nekem még mindég remekül működnek, és szinte újszerűen szépek, fényesek! Megvan minden méret és mennyiség amit használnom kell!

No, ezért nincs nekem indukciós tűzhelyem! Mert ezek az edények nem mágnesezhetőek... Ezért le kellene cserélnem az összes darabomat! Annyit pedig nem ér!!!!

Kezdésként a cetlit veszem elő, és a felírottakat osztályozom, fontos, halasztható, stb. mert ugye arra is figyelnem kell, hogy a 2 kezemben mit tudok gyalog hazahozni.

Másrészt kb. összeadom, hogy mennyit fogok költeni, és az + 1-2 ezres +-ot rakok a pénztárcámba, nem igazán szoktam teletömött tárcát nyitogatni a pénztárnál.

Az más dolog, a táska belső részében van további tartalék, váratlan akciósra, akármire...

Ezek után megy a cetli a zsebbe! :)

Én rendszeresen otthon hagyom a jegyzetemet, hogy mit is kellene venni. Ilyenkor próbálok emlékezni, hogy mit írtam fel a cetlire... :)

Meg.... időnként lefényképezem, mert a telefon ugye mindég velem van!!!

Tanítsd meg őt elkészíteni a kajákat!

Az én fiam nagyon jól tud főzni, már régóta. Nem árt nekik, ha értenek a házimunkához is! ;)

Ez a nagy serpenyő ezt megoldja, és ennyiben nincs különbség az elromlott asztali sütőhöz képest, az is 1500 W volt és 20 perc alatt sütötte meg.

Illetve hoppá csak, ez az elektromos serpenyő nem a maximális fokozaton sütötte. Tehát elvileg kisebb áramköltséggel.