Zöldségleves májgaluskával recept
60 percA Zöldségleves májgaluskával hozzávalói:
Májgaluskához
10 dkg csirkemáj
162 zsemle
1 ek zsír v. olaj
1/2 fej vöröshagyma
'62 csokor petrezselyemzöld (apróra vágva)
1 tojás
só
bors majoránna
Leveshez:
1/2 fej vöröshagyma apróra vágva
15 dkg sárgarépa julienre vagy kockára vágva
5 dkg zeller "
10 dkg zöldborsó
só
1 ek zsiradék
A Zöldségleves májgaluskával elkészítési módja:
A májgaluskához az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük majd a többi hozzávalóval összeturmixoljuk. Addig pihentetjük, míg a leves meg nem fő. A leveshez a zsíradékon megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Átforrósítjuk, majd felöntjük 1 1/2 liter vízzel vagy csontevessel. Ízlés szerint sózzuk. A főzés vége felé beleszaggatjuk kiskanállal a májgaluskákat. Kb. 15 percig főzzük még.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: mandila, 2023. ápr. 2. 13:27
A zöldségleves májgaluskával elkészítési módja és hozzávalói.