Zöldséges-tészta recept
30 perc
A Zöldséges-tészta hozzávalói:-zöldség( én ált. 1 zacskó mirelit zöldséget szoktam hozzá venni, de ajánlom azt amibe bambusz is van mert az kölönleges
- pulyka vagy csirke mell filé (20-40 dkg)
- szójaszósz, só bors, vegeta
- szintén tetszőleges tészta ( én spec. a spageti tésztát ajánlom)
A Zöldséges-tészta elkészítési módja:
Egy serpenyőbe tökmag vagy olivaolajjat felmelegítünk, majd a ízlés szerint belerakjuk a zöldséget, kicsi vizzel felöntjük, majd jöhet a só bors vegeta ízlés szerint, és puhára félig sütjük félig pároljuk :) .. Mikor ez kész van, kiöntjük egy edénybe majd félre rakjuk.. Ezután jöhet az apróra vágott pulyka vagy csirke mell a serpenyőbe ( itt is kevés olivaolaj vagy tökmagolaj és egy pici viz), amit eleinte nagy lágon sütünk, majd mikor befehéredett, levesszük kis lángra és puhára pároljuk-sütjük ( CSAK SZIGORUAN KEVÉS SÓVAL ÍZESÍTJÜK A HÚST, MERT A SZÓJA így IS ELÉG SOSSÁ FOGJA TENNI) .. Mikor kész van az előzőleg félre rakott zöldség mixet elkeverjük a hússal, és mikor nagyábból elkeverjük jöhet a szója ,de VIGYÁZZ mert mértékkel kell tenni kb. egy evőkanálnyi . Mikor ráraktuk a szóját nem szabad melegíteni a zöldség húsos mixet, mert teljesen más lesz az íze és elrontja az egészet.. Mikor kész vagyunk ezzel, megcsináljuk a tésztát leszűrjük és elkeverjük a zöldséges-húsós mixel. Jó étvágyat hozzá!
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: cylamila, 2009. márc. 10. 17:27
A zöldséges-tészta elkészítési módja és hozzávalói.