Hogyan készül a Tisza család szakácskönyvében szereplő piskótakuglóf? (tudásbázis kérdés)
7. Bless the child (válaszként erre: 6. - Guruljka)
2021. máj. 7. 12:17
Főzőlapon hogyan sütsz?
6. Guruljka (válaszként erre: 5. - Csemár)
2021. máj. 7. 11:53
Viszont az indukciós főzőlapon (vagy olyan elektromos főzőlapon, amelyen jó a hőfokbeállítás) aránylag reményteljesen kivitelezhető.
5. csemár (válaszként erre: 4. - Csemár)
2021. máj. 7. 07:35
Elég különös ez a recept, és nekem az az érzésem, hogy nagy (konyhai) tapasztalatot igényel, hogy ne rontsunk el semmit se a tésztában, se a sütéskor.
4. csemár (válaszként erre: 1. - Czirczamircza)
2021. máj. 7. 06:06
Magyar Elek szakácskönyvében találtam egy receptet:
Írom:
"4 egész tojást és négynek a sárgáját 12 deka cukorral addig verünk habverővel a tűzön, míg jól felmelegszik. Levéve, tovább verjük, míg kihűl. Most azután nagyon vigyázva, belekeverünk 12 deka lisztet és 6-7 deka olvasztott vajat. Vajjal kikent és belisztezett formába tesszük, és nem nagyon meleg sülőben 3/4 óráig sütjük. Ha kihűlt, csokoládémázzal vonhatuk be." (Az ínyesmester szakácskönyve, 421. l.)
3. Guruljka (válaszként erre: 2. - Guruljka)
2021. máj. 7. 01:11
Mikor van a jeles nap?
Mert megrendeltem a könyvet, és hátha időben megérkezne még. Akkor idegépelem a receptet!
2021. máj. 6. 21:36
Sziasztok! Az a problémám, hogy valamikor megvolt nekem a "Tisza család szakácskönyve" című könyv,ami szerén szálán eltűnt. Van benne egy recept, amire szükségem lenne, mert az édesanyám kedvence, szeretném névnapjára megsütni. Ez a PISKÓTAKUGLÓF. Ha valakinek megvan, és ezt a receptet el tudná küldeni, nagyon megköszönném.
További ajánlott fórumok:
- Tudtok felsorolni szakácsokat, cukrászokat és szakácskönyv írókat?
- Spar Mesés szakácskönyv matrica csere-bere
- Minek a rövidítése a szakácskönyvekben az 1 tk?
- Milyen szakácskönyvet ajánlanátok teljesen kezdőknek, amiben az alapok (pl. rántás készítése) is részletesen le vannak írva?
- Keresem Domokos Lászlóné - Mindentudó szakácskönyvét, honnan tudnám megszerezni, tudja valaki?
- Ki milyen szakácskönyvet ismer?