Téli salátareceptek, tippek (beszélgetős fórum)

Almás sajtsaláta:40 dkg alma,24 dkg sajt,2 dl kefir,

citromlé,petrezselyemzöldje.

A megtisztított almákat vékony cikkekre vágjuk, meglocsoljuk a citromlével.A sajtot fél centi vastag csíkokra vágjuk, a többi hozzávalóval a fentieket összekeverjük,behűtve tálaljuk.

Nálunk a legújabb kedvenc a kocsis-saláta:

Savanyukáposzta ,levétől kinyomkodva ugy kb. fél kiló,1-2 gerezd fokhagyma, pirospaprika, hogy szép szine legyen és egy kevés ételizesítő.

A másik, fehérkáposszta apróra vágva, sárgarépa apróra reszelve, vöröshagyma nyakon öntve bőven tejföl-majonéz keverékkel.

Sültek mellé is isteniek.

Tojásos saláta:

5 tojás,1 kis fejes saláta,1 fej lila hagyma,

1 cs. zöldhagyma v. snidling,1 savanykás alma,

1 retek,2 dl kefir,1 evk. olíva olaj,1 tk mustár,

1-1 késhegynyi currypor és törött bors, pici porcukor,só.

Tojásokat megfőzni,bele az apróra vágott hagymát (zöldjével együtt),és a vékonyra karikázott lila hagymát megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk. A retket csíkokra reszeljük, a főtt tojást kis kockákra vágjuk. A salátát összetépjük. A mártáshoz kikeverni a kefirt a mustárt, a borsot, a curryt, a csipetnyi sót és cukrot. Az almát kicsumázzuk és héjastól apró kockákra vágva azonnal a mártásba keverjük. Ezután az összes feldarabolt nyersanyagot beleforgatjuk, óvatosan összekeverjük és lefedve 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Nagyon fincsi akár önállóan is, de nekem a gyerekek kiflivel (pirított karikák) szeretik.

Szia. Nálunk nagyon "bejön" a tzaziki.

Kígyóubi, joghurt, fokhagyma, só, pici olíva olaj. Az ubit lereszelni, rá pici só, olaj, majd fokhagymás joghurttal kikeverni.

Pont azt vacsiztunk! :)

Tudom,hogy túl egyszerűnek fog tűnni,de eddig többeket megfertőztem ezzel az egyszerű salival.(Az is lehet,hogy ismered!) Összevagdosom,tépkedem a hozzávalókat és egyszerűen csak majonézzel összekeverem. Mi imádjuk!

Szia!

Ez a fórum jó ötlet! Sajnos én nem tudok ilyeneket, de szerintem sokak érdeklődését fel fogja kelteni.