Tejfölös sajtos mártás recept
A Tejfölös sajtos mártás hozzávalói:2 dkg vaj
2 dkg liszt
2 dl tej
2 dl tejföl
5 dkg sajt
só
bors
szerecsendió
2 tojássárgája
A Tejfölös sajtos mártás elkészítési módja:
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, fölengedjük a tejjel, és habverővel simára keverjük. Megsózzuk, borsozzuk, és szerecsendióval ízesítjük. Ha kezd besűrűsödni, 1 dl tejfölt adunk hozzá meg 5 dkg reszelt sajtot, és takaréklángon 8-10 percig főzzük. Ekkor egy kis tálkában a maradék tejfölben elkeverjük a tojássárgákat, a mártásba tesszük, habverővel simára keverjük, és felforraljuk.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: cirmesitompika, 2009. szept. 6. 19:45
A tejfölös sajtos mártás elkészítési módja és hozzávalói.