Namíb banános sütemény recept
A Namíb banános sütemény hozzávalói:A tésztához:
5 dkg cukor
10 dkg vaj
15 dkg liszt
1 csipet só
A forma kikenéséhez:
1 evőkanál vaj vagy margarin
A krémhez:
2 banán
25 dkg cukor
13 dkg lágy vaj
1 csipet só
1,5 dkg rum
1 csipet fahéj
1 csomag vaníliás cukor
6 tojás
10 dkg darált mogyoró
3 dkg kakaó
15 dkg mazsola
10 dkg liszt
1 csomag sütőpor
A díszítéshez:
20 dkg étcsokoládé
esetleg valamennyi fehércsokoládé
A Namíb banános sütemény elkészítési módja:
A hozzávalókat pontosan kimérjük és előkészítjük. A sütőformát kivajazzuk. A tésztához a liszten kívül minden hozzávalót összekeverünk és utána a lisztet is hozzákeverjük. A tésztát fóliába tesszük és egy fél órára a hűtőbe rakjuk. A sütőformá kb. 3 mm magasan kibéleljük. A krémhez a banánt, a cukrot, a lágy vajat és a fűszereket habosra keverjük. Utána lassanként a tojást hozzákeverjük. A lisztet, a mogyorót, a kakaót, a sütőport és a mazsolát összekeverjük, és lassanként a tésztához keverjük. A krémet a formába öntjük. Egy süteményeslapáttal meghúzzuk a forma szélének magasságában, így egyenletesen jön fel és a szélén nem lesz alacsonyabb, mint a közepén. 190 fokon kb. 45 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, utána kivesszük a formából. A csokoládét felolvasztjuk és a tetejére öntjük. Fehér csokoládéval mintát rajzolhatunk bele. Megjegyzés: 26 cm-es sütőformához való a mennyiség.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2008. jan. 2. 16:32
A namíb banános sütemény elkészítési módja és hozzávalói.