Körteflip (4 adag) recept
A Körteflip (4 adag) hozzávalói:2 nagy, puha körte
egy fél citrom leve
8 dkg kristálycukor
2,5 dl fehérbor
egy darabka fahéj
néhány szegfûszeg
5 dl joghurt
5 cl Vilmoskörte-pálinka (nem likõr)
kakaópor és mentalevél a díszítéshez
A Körteflip (4 adag) elkészítési módja:
-A bort 1,5 dl vízzel, a cukorral, a citromlével, a fahéjjal és a szegfûszeggel felforraljuk -A körtét megmossuk, meghámozzuk és félbevágjuk. Eltávolítjuk a magházat és a gyümölcsöt darabokra vágjuk -Ezután a forralt borban kb. 10 perc alatt fedõ alatt puhára pároljuk, majd hagyjuk kihûlni -A joghurtot és a poharakat is behûtjük -A fahéjat és a szegfûszeget eltávolítjuk és a kihûlt körtét a levével együtt összeturmixoljuk -Hozzáadjuk a hideg joghurtot, ezzel is összeturmixoljuk, végül hozzákeverjük a Vilmoskörtét. -Elõhûtött poharakba töltjük, kakaóporral meghintjük, mentalevéllel díszítjük és azonnal szervírozzuk.
Kategória: Turmixok receptjei
A receptet beküldte: 19d3364658, 2007. szept. 16. 12:30
A körteflip (4 adag) elkészítési módja és hozzávalói.