Karácsonyfára akasztott mézeskalácsaimról mindig lepereg a fehérjedíszítés. Van valakinek ez ellen bevált módszere? (tudásbázis kérdés)
12. jnemargo58
2011. dec. 6. 17:36
Szinte fillérekért minden gyógyszertárban tudsz vásárolni fecskendőt.
11. Ancsa 37
2011. dec. 4. 21:53
Én levágott sarkú nejonzacsit használok, a végét dunsztosumival fogom össze, hogy ne csurogjon ki a cucc.
Ha néha eldugul (bár előtte a porcukrot átszitálom) egy gombostűvel kipiszkálom a likból a csomót.
Tökéletesen működik :)
10. timycat (válaszként erre: 9. - SDitti)
2011. dec. 4. 21:41
na ez jó kérdés; nekem könnyű, tele van orvossal a család
9. SDitti (válaszként erre: 3. - Timycat)
2011. dec. 4. 21:37
Fecskendőt honnan veszel? (Gyógyszertárban lehet kapni?)
8. Ancsa 37 (válaszként erre: 4. - Survivor3)
2011. dec. 4. 21:31
Ezt bizonyára viccnek szántad, a karácsonyfára nem szoktak díszítés nélküli mézeskalácsot aggatni. Pont ez a szép benne...
7. Ancsa 37 (válaszként erre: 5. - 9536810fa1)
2011. dec. 4. 21:29
Ezentúl erre is figyelni fogok, köszi! :)
6. Ancsa 37 (válaszként erre: 3. - Timycat)
2011. dec. 4. 21:28
Ki fogom próbálni, köszönöm! :)
5. 9536810fa1 (válaszként erre: 2. - Ancsa 37)
2011. dec. 4. 21:24
másnap írd csak a mézeskalácsot... Nem szabad a sütés napján.
4. survivor3
2011. dec. 4. 21:13
nem kell díszíteni
3. timycat (válaszként erre: 2. - Ancsa 37)
2011. dec. 4. 21:02
az én mázam citromlé és porcukor, nincs benne tojásfehérje; így tovább áll el, mert ipari mennyiségben sütöm. Mennyiséget nem tudok írni, mert csak az állagát nézem, én fecskendővel szoktam felszívni és aztán díszíteni. A máz még sosem pergett le.
2. Ancsa 37
2011. dec. 4. 20:57
Minden évben saját sütésű, gyönyörűen megírt mézeskalácsokat teszek a karácsonyfára. Pár nap után azonban elkezd peregni róluk a fehérjedíszítés-a szívem szakad meg - pedig a süteményeket nem puhítom előtte-utána dobozban, a szoba levegője sem túl párás. Nem értem...
A máz 1 tojásfehérje, 20 dkg porcukor, 1 ek. citrom.
Van valakinek bevált módszere, hogy mitől marad a fehérjedíszítés a mézeseken?
Előre is köszönöm a segítséget!
1. Ancsa 37
2011. dec. 4. 20:55
Karácsonyfára akasztott mézeskalácsaimról mindig lepereg a fehérjedíszítés. Van valakinek ez ellen bevált módszere?
További ajánlott fórumok:
- Ki tart velem szeptember 5-től, karácsonyig a diétámba? Együtt könnyebb!
- Új év előtti elhatározás avagy Karácsonyig -5kg!
- Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü?
- 2010 karácsonyig - 15 kiló. Társakat keresek, együtt könnyebb:)
- NAGY FOGYÁS! 2011 karácsonyig lefogyunk!
- Hol lehet mézeskalács-kiszúrót kapni? Angyalka, ember, csillag, stb. formákat keresek, amik illenek a karácsony hangulatához.