Hallottátok, hogy már a saláta is hízlal? (beszélgetős fórum)

egyébként vettem a zöldségesnél salátát és tojásos nokedli lesz salátával :)

ha nagy marad a fenekem az csakis a saláta bűne lesz! :))))

hmmm meg is éheztem,a tésztákat imádom..kedvenc a túros tészta sok tejföllel:)

Amugy most krumpli fogyókúrán vagyok...jo mert nem kell mindenfele marha hust ennem.

Anyut leinformálom aztán leírom...

Én megyek:) De kérlek a csilis csokiból dupla adaggal számolj:D (talán a ratatpullet kihagyom a paradicsomfóbiám miatt, de szószban jöhet, és decemberben rájöttem, hogy az aszalt is:) Szerintem az állagával lehet a problémám, nekem ez a fő finnyám)

Hinnya, de éhes lettem pedig nemrég volt ebéd!

Grillezett zöldségek provence-i módra fűszerezve, igazi ratatouille (azaz francia lecsó), lilahagymás juhtúróval töltött nagy gombafejecskék, előételnek padlizsánkrém fehérborssal pikánsan, penne napsugarak által aszalt paradicsommal és kecskesajttal, spagetti dupla paradicsomos salsával, tejszínes-gombás mártás leheletnyi citrommal és fusillivel, desszertnek chillis csoki vagy málna fehércsokis fondüvel... na ki szeretne hozzám jönni ebédelni?? :)

Amúgy mindennek a titka a jó fűszerezés és a válogatott alapanyagok. Ez úgy hangzik, mint egy Knorr reklám, de igaz. Én még ha csak egy minimál lecsót csinálok, akkor is összeválogatom a legszebb zöldségeket. És akkor már semmi nem menti fel attól, hogy isteni étel készüljön belőle valami finom borral. :)

Akkor mégsem tőled kérek tofureceptet:)

Vadas isteni, de én sem tudom megfőzni:) Nekem még a zsemlegombóc is kihívás...

Akkor kérek szépen jó és bevált tofu recepteket, mert tényleg ki szeretném próbálni! Én úgy vagyok vele, hogy sokmindet megeszek, sokat nem, de minden újat igyekszek kipróbálni (legutóbb a Kínából kapott selyemhernyó-lárva konzervtől öklendeztem fél napig:). Ilyen szinten még örülnék is, ha egy "hardcore" vega megvendégelne, mert biztos ismer sok olyan finom ételt, amit én nem és szívesen is fogyasztanám. Sajnos, vagy nem sajnos, de nálunk a husi az alap, pl nem tudnék főzeléket hús feltét nélkül megenni. Épp ezért nagyon kevés olyan kimondott zöldségételt ismerek, amit a mindennapokban ehetnék, pedig igyekszek változatosan étkezni.

Egyébként nem tudom ti, vegák, hogy tudtok étteremben enni. Én nagyböjt pénteken tartom a hústalanságot és rájöttem, hogy nagyon kevés hely van, ahol simán ehetnék, pl gyorsételek közül egyedül a falafel fér bele. Bementem a kedvenc éttermembe és rájöttem, hogy egyetlen olyan főételük van, amiben nincs hús. Ugyanígy fájlalom azt is, hogy -legalábbis itt Pécsen- nincsenek igazi salátázó helyek, akkor összerakhatnék magamnak egy finom salátát. Nagyon érdekes, hogy a legtöbb étterem le van ragadva a rántott sajtnál/gombánál. Szerintem teljesen alapnak kéne lennie, hogy egy vega is választhasson legalább 3-4 féle étel közül, illetve, hogy az étlapon egyértelműen látszódjon mi az, amiben nincs hús. (én nem vegaként is sokszor vagyok úgy, hogy csak valami könnyűt ennék, amibe max a csirkemell fér bele)

Így van. Én például nem szeretem. :) Hiába vagyok vega. Nem zárom ki, hogy valaha rászokjak, hisz a karfiolt is csomó ideig utáltam, aztán egyszercsak legjobb barátnőm rittyentett olyan karfiolos kaját, hogy megszerettem. :)

Mindenesetre lehet kihívásként is értékelni a tofukészítést, utánanézni neten egy jó receptnek és azt mondani, hogy márpedig ha ez a feladat így elémjött, akkor megoldom csillagos ötösre. Én így vagyok Párom kedvenc kajájával a vadassal. Egyelőre lövésem nincs, hogy fogom neki elkészíteni, de mivel szeretném az örömöt látni ar arcán, mindenképpen meg fogom neki csinálni.

Egyértelmű, hogy ha valaki vendégségbe megy, akkor ne előre összeírt cetlivel menjen, hogy mit szeretne enni (tofus példa), hanem bízza szépen a vendéglátóra. Ha valami konkrét vágya van, akkor menjen vele étterembe. :) Dehát ez ugyanúgy áll szerintem a húsevőkre is, azaz se bizti venné ki jól magát, ha egy húsevő vendég alapjáraton úgy menne vendégségbe, hogy "kérem a rostélyosomat!".

Ha én vendégségeb megyek, akkor rábízom magam a vendéglátóra, arra vagyok kíváncsi, hogy ő személyesen mit alkotott. Ezért nem prekoncepciókkal állítok be, de az szerintem eleve bunkóság. Azt persze megmondom, hogy vega vagyok, de azt is hozzáteszem, hogy nem kötelező még ehhez se alkalmazkodnia. Úgysem csak az ételért megyek, hanem a jó hangulatért és a társaságért, amellett meg már simán elvagyok csak köreten is.

Mindamellett persze az ember azon inkább csak nyer, ha tudja, hogyan kell elkészíteni a tofut. ;)

Azt én se szeretem,mármint a kényeskedést... vegáknál se, de húsevőknél se. Konkrétan tudom, hogy számtalan húsételt még a hardcore húsevők se tolerálnak, pl ilyen az általam említett pacal vagy a többi belsőség. Lehet, hogy hallgatnak olyankor, amikor picit erőteljesebben lefujjolom a pacalt és beszólnak a salimra, de attól még ők is úgy gondolják, hogy nem minden hús tolerálható. :)

Bennem is megvan, hogy melyik húsétel volt jó ízű és melyik nem. A csirkével én is úgy voltam sokáig, hogy kamaszkoromban imádtam a töltött csirkét, az ízét, illatát, aztán egyszer anyu csak a tölteléket tálalta fel, külön nekem elkészítve, aztán rájöttem, hogy valószínűleg csak az volt az oka mindennek. :)Már hogy annak az íze. :)

Az utolsó mondatoddal nem értek egyet:) Sarkított dolog, de tőlem egy vega ne várja el, hogy tofut csináljak neki, hiszen az én étrendemben nem szerepel tofu, nem ismerem, nem tudom milyennek kell lennie stb. Csinálok neki olyan kaját, amiben nincs hús persze, de nem fogok egy új menüt rittyenteni, pl ha a többiek rántott húst kapnak, akkor ő kap gombát. Pizzára mondjuk nem nehéz hústalan feltétet tenni. Ez mind csak apró figyelmesség, de nekem eszembe nem jutna elvárni egy vegától, hogy húst csináljon nekem. Igen, nagy húsevő vagyok, de van egy csomó nagyon finom zöldségétel is. Én személy szerint még örülnék is, ha tofut tennének elém, legalább kipróbálom.:) Tudom, hogy sok a finnyás, de biztos van ezeregy olyan vega étel, amit bárki megeszik (rántott sajt, gomba, rizottó stb).

Pont a Sylvi féle vegáktól lesznek intoleránsak az emberek! Akit én ismerek vega, ő is simán megfőzi a férjének a húsos kaját (ez nekem nagyon pozitív), meg is kóstolja, de nem szereti. Rendben, az ő választása, tiszteletben tartom (ahogy mindent igyekszek tiszteletben tartani bizonyos határok között). Ugyanakkor a vegának (és mindenki másnak) kutya kötelessége tiszteletben tartania a vendéglátó ízlését. Meg lehet mondani, hogy ne haragudj, ezt nem szeretem, de nem kell fujjogni azon, hogy más meg szereti.

Engem simán át lehet verni a húsokkal:) Képtelen vagyok megkülönböztetni őket egymástól (jó, a disznót a csirkétől igen, de hogy vad, vagy sem...pedig nagyon sok vadat eszek)