Gesztenye torta (kókuszos) recept
A Gesztenye torta (kókuszos) hozzávalói:Tésztához:
8 tojás
8 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
sütőpor
csipetnyi só
Krémhez:
3 csomag gesztenyepüré
15 dkg kész vaníliapuding (tej, vaníliapuding por, cukor)
Kenéshez: (el is maradhat)
rumaroma
barack lekvár
Díszítéshez:
10 dkg tortabevonó csoki
kb. 5 dkg margarin
aszalt meggy
kókuszreszelék
A Gesztenye torta (kókuszos) elkészítési módja:
Az egész tojásokat robotgéppel 5-6 percig (magas fordulatszámon) keverem, majd a cukor hozzáadása után pár percig tovább keverem. A liszthez adom a sütőport, sót, kakaóport és hozzáadom a cukros tojáshoz. Azonnal sütőpapírral kibélelt tortaformába teszem és az előmelegített sütőben megsütöm. Sütés után rácson hagyom kihűlni. Amíg sül, elkészítem a krémet. A kihűlt vaníliapudingot összekeverem az áttört gesztenyepürével. Kihűlés után 3 részre vágom a tortát és összeállítom. Az első réteget megkenem vékonyan a rumaromával elkevert barack lekvárral majd a gesztenyekrémmel. Ráteszem a következő lapot, azt is ugyanígy kenem meg. A tetejére helyezem a következő piskótalapot. Azt is ugyanígy megkenem, az oldalára is kenek gesztenyekrémet. Vízgőz fölött megolvasztom a tortabevonó csokit, hozzáadom a felolvasztott margarint. Ezzel megkenem a torta tetejét és megszórom kevés kókucsreszelékkel. A szélére a megmaradt gesztenyekrémből készített golyókat teszek (minden szeletre jusson) és minden golyóra azalt meggyet helyezek.
A kisebbik fiam kért kókusszal megszórt gesztenye tortát a szülinapjára. Így "született" meg ez a recept. Nagyon ízlett a család minden tagjának és a meghívott gyerekeknek is.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: csibi59, 2007. dec. 9. 02:05
A gesztenye torta (kókuszos) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.