Cukkinis rakottas recept
A Cukkinis rakottas hozzávalói:2 db közepes nagyságú cukkini
2 db mozzarella golyó
30 dkg zöldborsó
3-4 db paradicsom
4 egész tojás
olaj
só
bors
őrölt bazsalikom vagy friss levelek
A Cukkinis rakottas elkészítési módja:
A szeletekre vágott cukkinit olajban megsütöttem, majd tűzálló edénybe tettem. A visszamaradt olajban pici vízzel megpároltam a borsót, a cukkinire tettem. A tojásokat sóval elkevertem, és a borsóra öntöttem. A mozzarellát és a paradicsomokat felszeleteltem és a tojásos borsó tetejére helyeztem. Közben a rétegeket ízlésnek megfelelően sóztam, borsoztam és bazsalikommal ízesítettem. Sütőben megsütöttem. Kicsit hagytam hűlni, majd kockákra vágva tálaltam.
Fotók megtekinthetők a naplóm 343-346-os bejegyzéseiben.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: Hmv., 2011. máj. 20. 10:41
A cukkinis rakottas elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.