Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Hát igen, nem véletlenül került előtérbe a földművelés...kellett vmi kaja....a múltkor gondoltam végig, hogy mi lett volna, ha nem kezdenek ennyire gyorsan szaporodni az emberek....hiszen tulajdonképpen minden találmányt a szükség miatt találtak fel...ha nem eszünk gabonát, akkor nem lennénk sokan, és nem lenne semmi más sem....lehet rajta gondolkodni, hogy mi lett volna a jó...totál egészség, de....semmi más..gyakorlatilag állati szint, de nem lettek volna háborúk a földekért...de nem lenne más sem...tehát tulajdonképpen legyünk hálásak a földművelésért...és mi elértük azt a szintet, hogy belátjuk a sok találmánnyal, és a fejlett agyunkkal, hogy jobb azt enni amit régen :))

Mindenesetre érdekes filozófiai problémát lehet itt találni....

Igen! Mert mondaná azt, hogy drága az előállítása! Ne azt hogy keveseket érint!

Belegondoltam, ha hirtelen mindenki paleo lenne, azt hiszem, éhen pusztulnánk! A gabona helyett hirtelen hússal akarnának jóllakni. Hát felborulna pár dolog, nem is beszélve az élelmiszergyártók 80%-áról, amint tönkremennének, és mi mindent sodornának magukkal.

Egye csak a csirízt, aki szereti! Nem épp tündérhez méltó gondolat ez, tudom én! ...

Szerintem az a 2 drb. 80/10/10 étrendet népszerűsítő video egyáltalán nem mond ellent a paleonak. (mit esznek ami nempaleo?) De nénnük tételenként. Miért mondana ellen? Azért mert szénhidrát az energiabevitel legnagyobb része? Ha ez ellentmondás lenne, akkor a kitavai tanulmányt kellene legelőször kidobni a paleo szakirodalomból, hisz náluk 70% energiabevitel szénhidrát, amin belül a gumós, szinte csak keményítő tartalmú növények jelentenek legtöbb kalóriát. (édeskrumli és társai).

Zsíros húsokat valóban nem ajánlják. Induljunk ki abból, hogy ők eleve húsfóbiások, hisz vegák. Jó, ez az ő személyes meggyőződésük. Én még a vegaság tudományos cáfolatát nem olvastam. (Szendi G. könyvében a breadeteriánus étrend cáfolata olvasható, az pedig nem egyenlő a vegetariánismussal). Szóval Graham követői inkább a testkontroll alapelveit magasztalták a csillagos égig, a tévedéseivel együtt. Ilyenek a telített zsír fóbia, és az állati fehérje fóbia. Viszont a tejet ugyanúgy nem ajánlják, és mivel előnybe részesítik a nyerset, hát őszintén mi marad más, mint a gyümik, és a zsenge zöldek.

Tehát a csúsztatás ott van, hogy mikor elhagyták a húst, vele együtt elhagytak más főtt ételeket, mint a rizst a krumplit, és a tésztát is (hisz azokat nem lehet nyersen fogyasztani, de a hüvelyeseket sem), és mindazt a váltózást amit megtapasztaltak, szeretnék a zsíros húsok számlájára írni. Na ez a nagy tévedés (gondolom én)

Tehát ha eszel zsírokat is, akkor nem kell több kg. gyümit enni naponta. Én szívesen elélnék hasonló étrenden, éltem is kb. 4 hónapot így (minimális mennyiségű hússal és szalonnával kiegészítve), de mára már a fákról nemcsak a gyümik tűntek el, hanem a levelek is :(

Tehát ha belinkelek Dr. Graham követői közül pár videót, akkor azt nem azért teszem, mert vegaságot szeretném propagálni, hanem azért, mert csak azt akarom vele alátámasztani, hogy a gyümik nem hízlalnak. (És a gyökérzöldségek meg a káposztafélék nem feltétlenül a barátaink)

(az artózist már kitárgyaltuk e-mailban, de majd visszatérek rá ha találok valami említésre való anyagot)

Ma a rádióban a lisztérzékenyekről volt szó. Nem hallottam az elejét, de valami szakértő mondta, hogy azért nagyon drágák a speciális termékek, mert ez a dolog csak kevés embert érint, és így nincs piaca ezeknek a cuccoknak....

Újabban egyre szkeptikusabban hallgatom a rádiót, soxor be sem kapcsolom, mert valahogy nem bírom elviselni ezeket az egészségügyi beetetéseket

Szavaztam én is!

Az undorító kategória ezüstérmes :-)) Tigimama miért borzolod ennyire a kedélyeket, jáááájjjj de milyen tééééma....

Én is elhagytam a kávét, mert kb 3 hónap paleo után kezdte csinálni nekem a cirkuszt. Minden kávé után mentem oda....

És láss csodát a kávé is bűnös volt

Én is így vagyok, de azért az zavar, hogy a hasam nagy. Leadtam két és fél év alatt 23 kg-t, de a hasam szinte ugyanakkora maradt. (Mostmár egyébként a BMI-m 24,7, normális, de még 7-8 kg lemehetne.)

Hasi UH-n voltam, rendben vagyok. Bármit eszem, puffadok. Ha nem eszem, csak minimálisat, pl. a múltkor hányós-hasmenéses bajom volt két napig, na akkor lapos volt.

Na jó, de mi nem plázaciccmiccek vagyunk....mi pukizunk és agyunk is van :)

Egy ismerősöm szokta mondani mikor valaki eszik, hogy: Jöjjön ki belőled!

Mire mindenki felháborodik ;), mire ő: Jó, akkor maradjon benned! Most jobb???

:D Így vagyok én a pukival is, inkább jöjjön ki :)))

Héhahó! Nem jók a kategóriák!!!! Én akkor szellentek ha JÓT ettem :D

És ha egész nap van, akkor se küzdök :) csak úgy jön :D

Kéretik a kategóriákat feljavítani XD XD

Én egész lenmagot vettem és kávédarálón ledaráltam. Nem árt meg a törtnek sem, ha megdarálod.

Mákos muffin recept van a Szendi könyvében.

Jó a téma :D tényleg :D

szóval nekem narancs után főleg--30 perccel kezdődik a pankráció :), eltart max két órát és kész :D ezért tudok ütemezni :D :D miért ne lenne paleo a narancs???? ezt nem értem :( nekem az és kész...én is lenni analfabéta :)

Télen nem bírnám ki anélkül. Ráadásul a szakácskönyvben is van egy csomó narancsos cucc---tehát paleo :))))

Halkan jegyzem meg, hogy Elvira blogján meg tuti van olyan recept amibe citrusféle héja kell :))) tehát ha nem esszük meg mindennap a citrom héját, nem hiszem, hogy bármit is okozna...én megmosom, jól le is súrolom, és igenis használom....:)

koszi, ezt kiprobalom.

Gondolom akkor ezt a tort lenmagot meg le kellene daralnom, ugye?

Én 25 dekából csináltam, mert annyi van egy zacskóban.

20 dkg lenmagpehely (eredeti liszttel írja, de nem lett olyan jó azzal, így kitapasztaltam, hogy pehellyel jobb), 5 dkg dió v. mandula, v. tökmag, v. szezámmag, bármilyen mag őrölve, 1-2 teáskanál zöldfűszer (én most pl. a medvehagymára és a köményre kattantam rá, de bármi lehet, akár majoranna is), 1 teáskanál só, 1 kávéskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál zsíradék (én általában libazsírt használok), 4 tojás, 1 dl víz.

Sokszor dupla mennyiséget csinálok, mert hamar elfogy, de abba pl. elég 7 tojás is. Őzgerincformában szoktam sütni, sütőpapír alá, és kb 30-35 perc alatt kész lesz. Azért villával meg kell kicsit szurkálni, mert egyébként berepedne. Nagyon szép kenyér formája lesz ha így sütöd, szépen szeletelhető is, napokig friss, nem szárad ki.

nem, az más dolog, azt tudom.

a citrus félék héját valóban nem szabad megenni az alkalmazott vegyszerek miatt.