Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Nálunk például szokott lenni mézes krémes is,mert imádjuk:))

Viszont beigli nem lesz,mert senki nem eszi.

Kivéve szegény anyám beiglije-azt imádtam.

Sajnos,én nem tudok olyan finomat sütni:(

Sziasztok!

Könnyen, előre is elkészíthető,lefagyasztható karácsonyi főételhez szeretnék tippeket,amit csak be kell tenni a sütőbe.

Előre is köszönettel:Tárnics

zserbó

nyam nyam

ilyenkor vannak szabályok

pl krémest is süthetnék?

beigli, azt sokat meg mézeskalács

te?

Pont ezen gondolkodtam ma,hogy combból fogom elkészíteni.

Mivel,már nagyon régen csináltam-ez lesz a 25-én a főétel.

Értem.Jó ötlet-férjem is mindig unszol,hogy csináljam meg,és be a ládába-hogy ne kelljen egyszerre mindent.

Megfogadom a tanácsot.

Sajttekercset én kicsit másképp csinálom, de biztosan a tiéd is isteni (legközelebb kipróbálom úgy is).Ez az enyém:

25 dkg edami sajtot épp csak gyöngyöző vízben felpuhítok,kigyújtom 1 mm vékonyra,4-6 gépsonka szeletet teszek rá,megkenem a töltelékkel,feltekerem,kifagyasztom.(Ha már csinálsz, akkor egyszerre kettőt, hátha marad szilveszterre belőle.Ennek kicsi az esélye,olyan finom!

Töltelék:10dkg puha vaj 3 db csípőspaprikás kockasajttal kikeverve(a 200 gr-os dobozból)1 fej apróra vágott lilahagyma,1db szintén apróra vágott csemegeuborka,1-2mokkáskanál őrölt fűszerpaprika,csip.só,bors.

Karácsonyi bor krémleves

________________________________________

Hozzávalók

________________________________________

6 dl édes fehérbor 1 citrom 1 darabka fahéj 3-4 szegfűszeg 8 tojássárgája 15 dkg cukor 2 dl tejszín 8 dkg mazsola a tetejére: édes tejszínhab

A bort 3 deci vízzel hígítjuk, a citrom levét belefacsarjuk, és vékonyan lehántott sárga héjával, a fahéjjal meg a szegfűszeggel fűszerezve felforraljuk. A tojások sárgáját a cukorral habosra verjük, tejszínnel hígítjuk. A forró bort vigyázva, élénken kevergetve - nehogy összekapjon - rászűrjük. A tűzre téve habverővel addig kevergetjük tovább, amíg kissé besűrűsödik. Ezután átszűrjük, majd a megmosott, borba áztatott mazsolát beleszórjuk. Jól behűtve, édes tejszínhabbal díszítve tálaljuk. Előnye, hogy előre elkészíthető.

________________________________________

Elkészítési idő: 30 perc + hűtés.

Egy adag: 571 kcal / 2387 kJ.

Ezek csak receptek, mert mi imádjuk a halászlét

Gesztenye krémleves rumos mazsolával

________________________________________

Hozzávalók (6 személyre)

________________________________________

8 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 25 dkg édes gesztenye- massza 1 csomag vaníliás cukor 0,5 dl rum 10 dkg mazsola

A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, a pudingport és a cukrot simára keverjük benne. A többi tejet felforraljuk, a pudingporos tejet kevergetve beleöntjük, a villával összetört gesztenyemasszát hozzáadjuk, és 1-2 percig főzzük. A tűzről lehúzva vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülő mixerrel habosítjuk. Rumba áztatott mazsolával (legjobb, ha egy napig előtte érlelődik) megszórva, juharsziruppal vagy karamellel "pettyegtetve", melegen vagy jégbe hűtve kínáljuk.

________________________________________

Elkészítési idő: 15 perc.

Egy adag: 483 kcal / 2019 kJ.

Italajánlat: édes fehérbor (Tokaji hárslevelű '2000).