Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » A Stíriai metélthez hogy készíted el a tésztát? fórum

A Stíriai metélthez hogy készíted el a tésztát? (tudásbázis kérdés)


7. Guruljka (válaszként erre: 6. - SzánI.)
2020. nov. 16. 13:14
Örülök! Melyik receptet választottad?
2020. nov. 16. 13:02
Köszönöm a segítséget. Naaagyon finom lett.
2020. nov. 16. 09:26

Szia, én ezt a receptet készítem, szintén neten találtam és már régóta ezt sütöm:


HOZZÁVALÓK

5dkg mazsola

50dkg tehéntúró

2.5dl tejföl

4db tojás

30dkg finomliszt

10dkg margarin

8dkg porcukor

1db citrom

vaníliás porcukor (a szóráshoz)

4. Guruljka (válaszként erre: 1. - SzánI.)
2020. nov. 16. 09:26

Én készítettem, főleg régebben, de csak úgy, ahogy a szakácskönyvben volt, ezért nem tudom, más módon milyen lett volna.

Hozzávalói:

A tésztához: 50 dkg tehéntúró, 16 dkg rétesliszt, 2 tojás sárgája, 1 evőkanál porcukor, fél citrom reszelt héja,

A krémhez: 2 egész tojás, 2 dl tejföl, 5 dkg vaj, 2 evőkanál porcukor, fél citrom reszelt héja, 5 dkg mazsola.


(F.Nagy Angála: A család szakácsönyve)

2020. nov. 16. 09:01
Bocs, most a vargabélesre gondoltam, ami eleve tésztából készül.
2. globus (válaszként erre: 1. - SzánI.)
2020. nov. 16. 08:59
Szerintem a legkevesebb lisztes. Nagyon régen készítettem, lisztre nem is emlékszem. Tojás, túró sütés után összetartja. De kicsit hűlnie kell, forrón szétesik.
2020. nov. 16. 08:50

Most készítenék először, a neten keresgettem recepteket.


Egyik recept szerint: a fél kiló túróhoz 1 tojást, 8 ek lisztet (kb.11 dkg), 2 ek tejfölt, 2 ek porcukrot, reszelt citromhéjat tesznek.


Vagy: fél kiló túró, 2 tojás, 15 dkg liszt, 1 dl tejföl, 1 ek cukor, 7 dkg vaj.


Vagy: fél kiló túró, 1 tojás, 30 dkg liszt, 0.5 dl tejföl, 2 dkg porcukor, 5 dkg margarin.


Aki már készített ilyet, melyik arányokkal a legjobb az állaga?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook