Receptek (beszélgetős fórum)
a lányom volt vőlegényének a nagybátyja szakács volt itthon.mivel együtt laktak,jókat főzött.
Köszi, utána nézek, nagyon kíváncsivá tettél!!!
Még én is emlékszem gyerekkoromból ínségesebb időkre, mondjuk ennek más oka is lehetett. Gyakran ettünk sült-főtt krumplit, margarinos kenyeret, tojást. Akinek nem volt tehene, vajat se látott. Darás tészta, bukta, főzelékek, levesek dögivel. Hús csak vasárnap, levágtak egy tyúkot, abból készült leves és második fogás is. Nem ásványvíz, még csapvíz sem volt, mert csap se volt, kútról hordtuk a vizet. Vizesfazék, pléh fürdőkád a konyhában... csöpögő mosott ruhák.
Amire még nagyon emlékszem, mama folyton aszalt tepsiben valamilyen gyümölcsöt a tűzhely szélén.
mivel én nem vagyok édességszerető,ilyet meg sem innék.marad a szódavíz,meg néha a limonádé édesítővel,mivel a cukrot nem szeretem.
Ezek tények, nem véletlenül hoztam szóba, pont így képzeltem. Azért mindenhol megbecsülik a jó kajákat, hiába vannak trendi dolgok.
Nekem ilyen könyvem a házi betegápolásról van: A nő, mint háziorvos Hugonnai Vilma grófnő fordításában. Van benne néhány megszívlelendő gondolat.
Meg azok a cukros löttyök 😱
Most van valami divatos sétálós tea, fél literes dobozban, teledobálva színes cukrokkal, a nevét elfelejtettem.
Nem fogod elhinni. Egy kiló karaj az ára 😀😄
Igaza van.
Mindenhol van mindenféle ember.
az anyám mondta rengeteget éheztek a háború alatt.
Még nem találkoztam olyan amerikaival, aki nem szerette volna kolbászom/főzésem.
Biztos vagyok benne, h őszintén dicsérték, mert sokszor 4-szemközt tették.
Vannak akik rendelnek tőlem, különleges/családi összejövetelekre.
Van aki azt mondja ilyent 50-évvel ezelőtt evett Erdélyben.
Az öndicséret büdös, befejeztem.
Mondjuk anyuék felé nem volt éhezés. Apu sem mesélt ilyesmiről. Persze nem ettek húst hússal, és általánosságban egyszerűbben étkeztek. Viszont anyu szerint a nagyi babból fantasztikus gesztenye tortát tudott csinálni, de a legegyszerűbb dolgokból is tudott finomat csinálni.
amikor a lányom Amerikában volt,el volt képedve,mennyi fiatal kövér.lassan itt is az lesz.néztem a ballagókat,talán két normális testalkatú volt.
Sírva olvastam középiskolás koromban.
találtam a kertben egy pengőt is,meg egy forintot.
Sokat, főleg, mióta gyorséttermek lettek szerte a világban, meg dobozolt mikrózható kaják.
Te igazi kuriozum lehetsz ott a nagy Amerikában a hamburgerhez szokott népek között a kolbászokkal meg a csülkökkel :)))
sokan voltunk,egy bögre zsír,talán Sütő András.Emberré avatás Sánta F.
Gyüjtögetünk-gyüjtögetünk?
Viccc vóóóóóóót.
Nekem van ezekből a pénzekből gyűjteményem :)
Volt olyan, amit ki sem nyomtattak, hanem felülragasztották egy matricával.
mindenkinek nehéz volt.városon is kellett enni,de emberségesebben is meg lehetett volna oldani.talán 60-ban voltam a nagyapám hugánál,akik nem léptek be a tsz-be.az nekem paradicsom volt.sonka,kolbász,méz,tojás.igaz pénzük csak a tejből volt,amit eladtak.se orvosi ellátás,se nyugdíj.igaz nem is fizettek semmit,hogy legyen.
Nagyon sokat változott az élet azóta.
Mind megvan.
100 éves szakácskönyvem is van 😄
Házi praktikákkal, hurkatöltéssel, a nagytakarítás mikéntjével. :))
Olvasmányélményeim vannak hasonlók. Talán Veres Pétertől (is).
Borzasztó lehetett olyan létbizonytalanság van élni .
Ma meg kidobálják az emberek a felhalmozott ételt, ami rájuk rohad, mert félnek, hogy kaja nélkül maradnak. 🤔
pl, Polcz Alaine,főzzünk örömmel.vagy Homok Erzsébet,családi történet.a Vízvári Mariskát nem ajánlom,csak milliomosoknak.jó kaják vannak benne,de nem a mi bukszánknak.
Hogyne. Nagymamám fején vitte az élelmiszeres kosarat faluról, erdőn át gyalog a városi testvéréhez hajnalban, hogy estére hazaérhessen. Ha nem kaptak volna enni, éhen haltak volna, testvére maga mondta.
Az emberek sokkal jobban össze tartottak.
Pl. rokonok/testvérek közel laktak egymáshoz, segítették egymást.
Anyukám a háború alatt született és városban, volt anyósom kicsivel a háború előtt és falun, sőt egészen pontosan tanyán. A városban, legalább is a nagyobbakban nehezebb volt, mert csak az volt, ami a boltban és persze volt jegyrendszer is. Falun azért egyszerűbb volt a beszerzés, főleg, ha mint anyósoméknál, voltak állatok és föld is.
Szóval láthatjuk a képeket.
[link]
Talán falun, mert dolgoztak éjjel/nappal, mindig össze tudtak rakni valamiféle ennivalót.
További ajánlott fórumok: