Nanuk szelet 2 recept
90 perc
A Nanuk szelet 2 hozzávalói:A tésztához:
30 dkg porcukor
4 tojás
6 evőkanál hideg víz
10 dkg liszt
késhegynyi szódabikarbóna
20 dkg darált dió
A krémhez:
2,5 dl tej
3 púpos evőkanál grízes liszt
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj
20 dkg cukrot
1 tojás
Csokoládé máz:
10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
A Nanuk szelet 2 elkészítési módja:
Tészta: A 30 dkg porcukrot kikeverjük a 4 tojássárgával és a 6 evőkanál hideg vízzel. Hozzáadjuk a 10 dkg lisztet, a késhegynyi szódabikarbónát, majd a darált diót és a 4 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe tesszük a tésztát és kb. 200 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! Krém: 2,5 dl tejet öntünk egy fazékba, hozzákeverünk 3 púpos evőkanál grízes lisztet és 2 csomag vaníliás cukrot, majd kásává főzzük, és kihűlésig keverjük. Eztán egy külön tálban kikeverünk 25 dkg vajat, 20 dkg cukrot és 1 egész tojást, és a grízes krémhez keverjük. A kész homogén krémet a tészta tetejére kenjük. Csokoládémáz: Gőz felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd szépen elkenjük a krémes sütemény tetején.
Tálalásig hűvös helyen tartjuk!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 5b16ee1e74, 2014. okt. 19. 15:34
A nanuk szelet 2 elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.