Mitől kemény a töltött káposzta gombóc? Egy kiló húshoz két tojás. Van valami tippetek? (tudásbázis kérdés)

Szia!

Ha a párod szakács,akkor már nem tudok labdába rúgni, felénk a töltött kápiba nem kell tojást tenni. De diónyi zsír,sztem nagyon kevés.

Én bő másfél kiló húshoz raktam 3 tojást..., 2 kanálnyi zsírt...és kb jó 3 maréknyi rizst ( sajnos dekára nem tudom )

Nagyon jó lett....

De sokat számít , hogy milyen a darált hús .

:-))))

Kuka sora csak nem lesz.

Rakjatok rá sok tejfölt...már én is jártam így....de elfogyott :-)))

Köszi. :-)

Ezt jó tudni :-))))

Megkérdeztem a párom mert ő szakács és így vélekedett:

1 kg húshoz (sovány) max. 3 tojás, 25-30 dkg rizs esetleg diónyi sertészsírt keverjünk a töltelékhez.

1 kg /közepesen zsíros húshoz/ 2-3 tojás 30-35 dkg rizs

1 kg zsíros húshoz: 2-3 tojás 35-40 dkg rizs

mindenképpen annyi vízzel hogy ellepje és kb 3 ujjnyi víz legyen rajta. van aki fokhagymás rántás tesz rá van aki nem.

ha sok a lé rajta öntsd le és tedd mélyhűtőbe az ujjévi savanyú káposzta leveshez tökéletes

Nos hozott át nekem egy gombocót kőkemény:-(

Akkor dobja ki?

Segítsetek légyszíves.

Szomszédnénim aggódva jött hozzám,hogy közel három órán át főzte a töltöttkáposztát,de kemény maradt a gombóca,nemtette káposztalevélbe.

Mivel én még eddig nem szúrtam el,nemtudok tanácsot adni neki,hogyan tudná megcsinálni hogy ne keljen kidobnia és megpuhuljon a gombóc is.

Egy kiló húshoz két tojást tett,van vmi tippetek?

Már dobozolta így hűtőbe de ha puhává tudná tenni sajnálná kidobni.Várom tippjeiteket tanácsaitokat.Köszike