Paleolit táplálkozás (beszélgetős fórum)

Az én történetem: mindig 10-15 kiló súlyfelesleg, folyamatos küzdelem. Nemrég egy egészségközpontban candida diétát rendeltek el, amivel nem voltam igazán megelégedve. A kezem a teljes kiörlésű gabonák fogyasztása mellett is dagadt, nem voltam túl jól, és a súlyom csak minimálisat csökkent az egy hónapos kúra alatt. Remek előzménye volt viszont a paleós étrendnek, életformának. Visszakaptam az imádott gyümölcseimet végre.

Hétvégén olvastam a könyvet, vasárnap már paleósan étkeztem. Reggel megeszem 4 kanál lenmagpelyhet vízzel, jól laktat. A meglepetés tegnap ért. Délben pár szem gyümi, kettőkor sovány pöri, avokádó, paradicsom, cékla, isteni volt. És hazaérvén nem voltam éhes. A párom vacsorázott, én meg elnassolatam tíz szem mandulát. Semmi éhségroham, ilyesmi. Nem is gondotlam az evésre, tudni kell, nálam ez központi téma. Este fél zacsi szotyit elnassol még, és az édes szőlő és a szotyi után biztos voltam, hogy nem fog csökkenni a súlyom. És ma reggel láss csodát, fél kilóval kevesebb voltam, mint tegnap. Az öt nap alatt 2 kiló lement. Mivel előtte is szigorú candida diétát tartottam, ezt a két kilót nem kizárólag vízeltávozásnak tulajdonítom, és mérhetetlenül boldog vagyok. Legszívesebben mindenkit rávennék, hogy próbálja ki, és izgatottan várom a továbbiakat.

Mindenkinek szép napot!

Nagyon jó a recept!Lenmagliszttel/szezámmagőrleménnyel meg is lehet csinálni teljesen paleósan,meg a cukrok kiiktatásával.

A szirupokat hanyagolom inkább,de a banán nagyon jó ötlet:))Köszönöm:))

Igen,fogyni szeretnék,de akkor nézem a mennyiségeket,és a súlyom változását,és e szerint alakítgatom.A tökmaggal most felkeltetted az érdeklődésemet:))Veszek is:))

Kókusztejet nem kaptam,ha megyek legközelebb bioboltba veszek.

Kókuszzsírt használtatok már?Milyen?

Sziasztok,

reggelik:

-pulykasonkába tekert sajt,

-mozzarella zöldségekkel,

-diákcsemege,

-gyümölcsök

-előző este megsütött muffin,paleós sütik,kenyerek...

Banán, rizstej, agave szirup, esetleg juharszirup.

Gillian Mckeith műsorában láttam.Azóta én csak agevét használok annyira finom és drága:)

Tettem be egy sütötök püspökkenyeret..szerintem igen fini tegnap készitettem el..

Sziasztok!

A reggeliket nem tudom megoldani. Eddig ilyen olyan szendvicset ettem (amíg nem paloztam), és nem tudom mivel helyettesíteni a régi jól megszokott, de káros ételeket. Már nem bírok ránézni a sonka, sajt, zöldpaprika változatra. Néha sütök tojást... Ti mit esztek reggelire???

Help me! :-)

Lehetőleg olyat írjatok, amit nem nagyon kell sütögetni!

Komolyan?Na ezt nem is tudtam..azt hittem a kakaó nem jó,de akkor így szuper,mert nem veszek karobot.

Natúrt vettem,persze.

A kókusztej jó ötlet!Köszi,holnap körül is nézek,remélem kapok.

Olajos magvak,mák,kókusz szerintetek mekkora mennyiség mehet naponta?

Csajok,segítsetek,ma először használtam kakaóport(tudom a karob a jó,de nem kaptam),édesítőztem,de így is olyan keserű maradt...Van esetleg valami ötletetek hogy lehetne tejcsokis jellegűvé tenni?

Amugy ezt ettem nasinak:Lenmag,mák,kókusz,mazsola,kakaópor,mandula,édesítő,vaníliaaroma,fahéj,pici vízzel összekeverve.Fini volt:))

Nik,köszi a választ,hanyagolom akkor továbbra is:))Én mostanában a mákra vagyok teljesen "belezúgva",mindenbe rakok 1-1 evőkanállal,amihez passzol.

Önmagam,tényleg könnyen elkészíthetőek a receptek,és aza jó h.lehet elég jól játszani a nyersanyagokkal,ha pl.nincs otthon szezámmag,mehet helyette mandula.

Na és a mi a legfontosabb,h.hamar kész vannak a kaják.

Önmagam,én úgy tudom igen.

Csajok,miért nem jó nekünk a földimogyoró?

Tudja valaki?

Sziasztok!

Én még nem olvasta, de örülök neki nagyon!!! Kinek a szerzeménye? Mezei Elmiráé????

1. azért van tiltólistán, amiért a kukorica és a rizs

2. igen

:) Épp volt 1 kicsi. :))

Hát, hogy miből mi épül újra, azt nem tudom. A biológiai ismereteim nagyon alap szinten mozognak. Csak csipegetem a morzsákat, és próbálom lefordítani magamnak, úgy parasztiasan. :)

De azért, ha azt vesszük, hogy az vagy amit megeszel, akkor, ha figyelsz kicsit a táplálkozásra, akkor valószínüleg, lehet hogy több fordulóval, de fel lehet építeni az egészséges szerveket. Így akár a máj is regenárólódhat. A főzésről sokat még nem olvastam. A Gábor oldalán ugye az van, hogy az segített is a fejlődésben. Mivel a táplálékaink zöme főzve-sütve van, és már jó sok évszázada, úgy gondolom, hogy ha nagy gond volna vele, már ládszódna valami hatása. Én ebben - egyenlőre - maradok a középúton. Minden nap eszem nyerset, de főzök is.

A csak nyers ételhez egyenlőre még annyi az ellenvetésem, hogy húst semmiképp sem lehetne nyersen enni. Akkor ez meg már vegetarianizmus, az meg nekem nem cél. A húsevés az elég ősi.

Köszi hogy időt szakítottál erre:)

Hát igen a mai ember nehezen tud kiszakadni a kulináris örömökből mert valljuk be enélkül szegényebb lenne az életünk szeretünk enni,persze vannak fakírok keleti emberek akik elvannak zúzmón is,meg ugye Mi vagyunk az egyetlenek akik nem csak annyit esznek ammenyi feltétlen szükséges,de hát Mi emberek vagyunk és nem állatok:) igazából a hőkezelésről azért lenne fontos biztosat tudni mert ennek szetm sokkal nagyobb jelentősége van mint gondolnánk,ha tuti hogy nem jó akkor ki kell iktatni vagy minimálisra tenni,de olvastam valahol hogy ugye a különböző szerveink fél év 1 év stb stb újraépülnek,a kérdésem az az hogy ha egy alkoholista mája újra épül az miylen lesz frankó,vagy olan lestrapált mint volt.Mitől függ ha egy szerv újra épül az miylen lesz? de lehet hogy ezeket nem is ide kéne beírnom:)

Igen azaz! :)

Csak én nem maceráztam palacsintával. Ha csoki kell, és azonnal, akkor nem is kell. Itt a csoki, aztán újra szép a nap! :)))

Hát, azt senki sem igérte, hogy könnyű lesz, de hát mi az? :))

A saját álláspontom a kérdéseidre a következő:

1. Vizet kell inni, mert (én legalábbis) biztos nem veszek magamhoz annyi folyadékot, ami elég lenne. Persze lehet, hogy ha bevágnék napi több kiló gyümölcsöt, akkor nem kellene, de nálam nem ez a helyzet.

Azt, hogy ez a víz milyen legyen, szerintem a pénztárca szabja meg. (szintén nálam főleg)

Én spec. nem költök se ásványvízre, se egyéb extra vizekre, iszom ami a csapból folyik. Aztán, ha lesz rávalóm, (pl. ha lesz újra melóm és kijövök a gödörből) akkor majd beruházok valami víztisztítóra (talán). :)

2. A főzni, vagy nem főzni kérdés. Igyekszem zöldséget-gyümölcsöt enni nyersen, amennyit sikerül. De az biztos, hogy nem fogok brokkolit rágcsálni. :) A hús meg gondolom nem kérdés, hogy azt bizony főzöm (meg sütöm).

3. Tökéletes étrendet soha nem fogsz tudni tartani, mert mindig lesz valami ami nem annyira tuti. (Ha mást nem nézel, hogy a mostani állatok messze nem úgy élnek, mint régen, és ezért a húsok sem egészen olyan.)

De a Szendi által mondottak szerintem teljesen jól követhetők. Tehát törekedj elhagyni a gabonát, tejet, hüvelyeseket, magas keményítő tartalmúakat.

Ha ezen felül még minden egyebet is be akarsz tartani (víz, húsminőség, bio zöldség, stb.) akkor már egy - a mai körülmények között - szinte teljesen tarthatlan ,vagy nagyon-nagyon nehezen és drágán tartható végeredményt kapsz.

Ennyire nem lehet elszakadni a mai környezettől. Ha nem viszedbe az étkezéseddel azt a sok romboló anyagot a szervezetedbe, akkor az egyébként (az iparosodott környezet által kialakult) elkerülhetetlen anyagokkal már meg fog tudni bírkózni a szervezeted.

Aztán, ha már ez a táplálkozás természetes lesz számodra, és nem kell mindig azon filózni, hogy ez most jó, vagy nem jó, akkor lehet újabb lépést tenni az egészségesebb felé.

A sóról én Szenditől azt hallottam-olvastam, hogy mindenkinek ahogy érzi. Nincs általánosan, mindenkinek jó ajánlás. Ha valakinek kell az fogyasszon sokat, akinek meg nem kell, az ne tömje magába, csak mert XY ezt mondta.

Szendi pl. alig sózza az ételeit.

A tojásról meg annyit, hogy azt a koleszterint miatt nem javasolják, akik nem javasolják, akik viszont olvasták a könyvet, vagy a Szendi oldalát, azok tudják, hogy a koleszterin nem játszik ebből a szempontból.