Zöldséges rétes(gyerekek is el tudják készíteni) recept
35 perc
A Zöldséges rétes(gyerekek is el tudják készíteni) hozzávalói:250g búzaliszt
3 evőkanál étolaj
1 teáskanál só
125ml tej
töltelékhez:
1 csomag mélyhűtött tavaszi vegyes zöldség vagy
500g friss zöldség,pl.sárgarépa,zöldborsó,karfiol
1/2 teáskanál só
olvasztott vaj
A Zöldséges rétes(gyerekek is el tudják készíteni) elkészítési módja:
1.Először keverd el,majd jól gyúrd össze a tészta hozzávalóit.Utána hagyda tésztagombócot lefedva 1/2 órát pihenni. 2.Ezalatt készítsd elő a zöldséget.Vagy engedd fel a mélyhűtött zöldséget,vagy tisztítsd le a frisseket,mosd meg és darabold fel. 3.Tedd bele forrásban lévő sós vízbe(vigyázat spriccel!),hagyd egyszer felfőni,majd lefedve,gyengehőfokon főzd 10 percig. 4.Pillants rá az órára és ha egy fél óra már eltelt,lisztezett gyúródeszkán nyújtsd ki a tésztát 1/2 cm vastagra. 5.Az olvasztott vajjal kend meg jó vastagon és a lecsöpögtetett zöldséget tedd a tészta egyik felére. 6.A tészta üres felét borítsd rá,a széleket jól nyomd össze,nehogy a zöldség kipottyanjon belőle.Ezt a szuper rétest rá tudod tenni egyedül a kikent sütőlemezre?Ha nem,kérj segítséget. 7.Tetejét kend meg újra jó vastagon a vajjal és tedd a lemezt a sütőbe.
Felső/alsó hőfok:kb.200fok(előmelegítve)
légkeverős sütőnél:kb.180fok(előmelegítés nélkül)
gázsütőnél:kb.3-as fokozat(előmelegítés nélkül)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: triniti94, 2008. febr. 5. 20:00
A zöldséges rétes(gyerekek is el tudják készíteni) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.