Zöldséges rakott tészta recept
60 percA Zöldséges rakott tészta hozzávalói:
30 dkg mirelit zöldség keverék ( borsó, répa, kukorica, zöldbab)
1 cikk piros kaliforniai paprika
1 közepes cukkini
1 édes szív paradicsom
1 fej lila hagyma
1 kanál kacsa zsír, olaj
2 dl tejföl
25 dkg 8 tojásos kocka tészta
só, 15 dkg durvára reszelt sajt
A Zöldséges rakott tészta elkészítési módja:
A nyers anyagokat lemosom! A hagymát tisztítás után apró kockára vágom, és a zsíron elkezdem párolni, majd a kis kockára vágott paprikát is hozzáadom, picit megsózom, majd rátesszük a mirelit zöldségeket, pici víz, ha szükséges, pároljuk, néha átkeverjük.Rátesszük a kockára vágott cukkinit is, és a felvágott paradicsomot, ha kell sózzuk, pici víz, legyen szaftja a zöldségnek. Kifőzzük a kockatésztát, a főzővízbe kevés olajat is teszek, és sót, ha kész leszűrjük, és langyos vízzel leöblítjük. A tejföllel elkeverjük a zöldségnél maradó szaftot. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és először 1 réteg tészta jön, erre ráterítjük a zöldségeket, majd rászórjuk a reszelt sajtot, és a maradék kifőtt tésztát, tetejére a összekevert tejfölös szaft kerül. 200 fokra melegített sütőben, légkeveréssel 20 percig sütöm. Jó étvágyat!
Szeretem a zöldség kicsit roppanós, így az ízek nekem jobban kijönnek.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: f047cd7294, 2020. márc. 31. 15:56
A zöldséges rakott tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.