Zöldcitromos sütemény recept
A Zöldcitromos sütemény hozzávalói:17,5 dkg omlós keksz
2 evőkanál kristálycukor
7,5 dkg vaj, vagy Rama
3 db zöld citrom - lime
2 tojássárgája
40 dkg sűrített tej
3 dl tejszín
A Zöldcitromos sütemény elkészítési módja:
Az omlós kekszet nagyobb darabokra tördeljük, és mixer segítségével megdaráljuk. Hozzáadjuk a kristálycukrot és elkeverjük. Ezután hozzáöntjük a folyékony vajat, és újra átmixeljük. Enyhén kikenjük a süteményforma alját, azután beleöntjük a kekszes keveréket. Elegyengetjük, és jól lenyomkodjuk egy kanál hátoldalával. 30 percre hűtőszekrénybe tesszük. A zöld citrom héját lereszeljük és kinyomjuk a levét. Hagyunk némi citromhéjreszeléket a díszítéshez. A tojássárgákat addig verjük, míg világos színű és krémes állagú nem lesz. Belekeverjük a sűrített tejet, majd a citrom levét és lereszelt héját. A keveréket elkenjük a tésztán, és legalább 2 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben. Pár perccel a tálalás előtt keményre verjük a tejszínt. Egyenletesen elosztjuk a süteményen, és díszítjük a megmaradt zöld citrom héjával.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: MRG1, 2013. szept. 4. 06:31
A zöldcitromos sütemény elkészítési módja és hozzávalói.