Vegetáriánus ragu recept
40 perc
85,5
0,3
A Vegetáriánus ragu hozzávalói:Hozzávalók 4 személyre:
200 g gomba
200 g alma
200 g sárgarépa
100 g póréhagyma
100 g vöröshagyma
100 g zöldpaprika
100 g piros húsú paprika
30 g zabpehelyliszt
20 g olaj
1 gerezd fokhagyma
oregánó
bazsalikom
kakukkfű
A Vegetáriánus ragu elkészítési módja:
A vöröshagymát finomra, a gombát, az almát a zöld és a piros paprikát kis kockákra, a sárgarépát és a póréhagymát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Az olajon a zúzott fokhagymával együtt néhány percig erős lángon hevítjük. Körülbelül 3 dl vízzel felöntjük és a fűszerekkel ízesítjük. A zabpehelylisztet egy kevés hideg vízzel simára keverjük és a ragut ezzel sűrítjük, ügyelve arra, nehogy a zöldség szétfőjön. Párolt barna rizs kiséretében tálaljuk.
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: Brigitta.a, 2006. aug. 21. 18:22
A vegetáriánus ragu elkészítési módja és hozzávalói.