Van valakinek AMC edénye? Szeretitek használni? (tudásbázis kérdés)

Sziasztok!

Gondoltam felhozom ezt a topikot.

Mi 17 éve vettünk egy alapgarnitúrát, azóta sok mindennel kiegészítettük, most már nincs is más edényem, nagyon szeretem. Ha valakinek van kérdése, szívesen segítek.

Tejszínes-zöldséges tészta

1 hozzászólás Írta holtner67 1 éve

Tejszínes-zöldséges tészta

A 4 l-es AMC edényt nagy lángon az első pirosig melegíted. Megpirítassz benne egy kis sonkát, vagy bacon szalonnát, ki mit szeret. (Na meg, ha már AMC-ben főzöl, akkor ez a minimális zsír is elmegy.)

Erre kb. 25 dkg száraztésztát ráöntessz. Bármilyet, szarvacska, orsó, lényegében akármilyen köretnek való tészta lehet. Kicsit összekevered.

Erre megy a tisztított gomba, én olyan 20-25 dkg-ot szoktam tenni. Jöhet egy kis vegyes zöldség: zöldborsó, sárgarépa kocka. Lehet mirelite is. Na meg, ha akarod, brokkoli, apró karfiolrózsák, bármi, amit szerettek. Megint keverés, és fűszerek. Só, fehérbors, ételízesítő, ezek ízlés szerint. Kb. 2,5-3 dl tejszínnel nyakon önteni, és annyi víz megy bele, hogy az egész keverék szintjétől 3-4 cm-rel kevesebb legyen. (Ha már egyszer a tésztából kiszárítottuk a természetes nedvességet, azt vissza kell pótolni!)

Sima fedővel fölmelegíted középig, akkor mehet rá a Sequ, és 8 percre állítsd be a csipit.

8 perc múlva tálalhatod, bőven megszórva reszelt sajttal