Valami finomat szeretnék főzni a páromnak (beszélgetős fórum)
A másik pedig hasonló csak azt rizottonak hívom :)
Csirkés alap ugyan ez csak a tészta helyett zöldséges rizst adok hozzá, vagy is mikor minden kész összekeverem a csirkét a zöldséges rizzsel, az is nagyon finom, igaz a rizs miatt ezt kicsit tovább tart elkészíteni!
Pasta Carbonara (ahogyan én készítem)
1 vagy 2 csirkemell filé
3 dl tejszín
3-4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 csokor petrezselyemzöld
1 tojás sárgája
só, bors
1 csomag tészta (spagetti, fussili amit szerettek)
A tészta vízét feltesszük forrni, pici olaj, és só bele, had forrjon!
Közben a csirkemellet apró kockákra vágjuk, olajon fehéredésig pirítjuk, belepréseljük a fokhagymát, átkeverjük, sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, (a tésza víz közben felforrt mehet bele a tészta), rászórjuk a husira az aprított petrezselyemzöldet, átkavarjuk és felöntjuk 2 dl tejszínnel, az egy tojás sárgáját elkeverjük a maradék tesjszínnel, és mikor forr a csirke hozzáöntjük, már nem főzzük, csak egyet keverünk rajta és kész is! Fontos, hogy már ekkor ne főzd mert kicsapódik a tojás sárga!!! Mire kész a csirke megfő a tészta is!!!! Villám gyors és isteni!!!!
Milyen alapanyagod van ?
Husi ?
Zöldség ?
Ha van husi , zöldség , nagyon egyszerű rakott ételt csinálhatsz a tetején tejföl és sajt, az rápirul..........vagy egy fincsi ragu , hússal, gombával
Valami finomat szeretnek fözni neki de nem tudom, hogy mit ma este ketten leszunk itthon es szeretnem valamivel meglepni. Jöhet tengeri is szerencsere mindent megeszik ja es ami legfontosabb ne kelljen vele pepcselni mert most arra nincs idöm.
Van valami ötletetek?