Vadnyúlcomb barackkal (4 személyre) recept
30 perc
691 kcal
A Vadnyúlcomb barackkal (4 személyre) hozzávalói:4 vadnyúlcomb
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál szárított kakukkfű
2 evőkanál köménymag
1 babérlevél
1,5 dl fehérbor
1/2 l húsleves kockából
1,5 dl szójaszósz
2 evőkanál méz
60 dkg burgonya
2 szál póré
4 zellerszár
10 dkg aszalt barack
A Vadnyúlcomb barackkal (4 személyre) elkészítési módja:
Előkészítés: A római tálat kb. 20 percre hideg vízbe áztatjuk. A combokat megmossuk, borsozzuk. A fokhagymát meghámozzuk, kissé összevágjuk. Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, és erőteljesen megpirítjuk benne a combok mindkét oldalát. Hozzáadjuk a fokhagymát, kakukkfüvet, a köménymagot, a babérlevelet, ráöntjük a bort, és felforraljuk. Hozzáöntjük a levest, a szójaszószt és a mézet. Az egészet a római tálba öntjük, és lezárjuk. A hideg sütőbe tesszük, 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) kapcsolunk, és 30 percig sütjük. Közben meghámozzuk a burgonyát, megtisztítjuk a pórét, a zellert, megmossuk a zöldségeket, és falatnyi darabokra, karikákra vágjuk. A fél óra letelte után a zöldségeket és az aszalt barackot a combra öntjük, és további 30 percig sütjük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 adag: 691 kcal
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: nefis, 2006. szept. 29. 10:08
A vadnyúlcomb barackkal (4 személyre) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.