Vaderőleves recept
A Vaderőleves hozzávalói:30dkg vacsont
10dkg sárgarépa
10dkg petrezselyem
5dkg zeller, só,egész bors
25 dkg sovány vadhús
1fej vöröshagyma
10dkg gomba
babérlevél
3db. tojásfehérje
3dkg paradicsompüré
A Vaderőleves elkészítési módja:
A vadcsontból, sárgarépából, zöldpetrezselyemből, zellerből, sóval és borssal izesitett alaplevet készitünk. A paradicsompürét, a tojásfehérjét kevés vizzel összekeverjük. Tovább kevergetve hozzáadjuk a többi anyagot, majd felöntjük a vadalaplével. Lassan készre főzzük. Tálalás: Forrón erőleveses csészében tálaljuk, betétként tojáskocsonya vagy fürjtojás adható.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: kazmer93@freemail.hu, 2008. máj. 30. 11:44
A vaderőleves elkészítési módja és hozzávalói.