Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Túróval töltött fánk recept

Túróval töltött fánk recept

A Túróval töltött fánk hozzávalói:
a tésztához:
30 dkg rétesliszt,
1 zacskó szárított élesztõ,
1 evõkanál porcukor,
2 dl tej,
3 dkg vaj,
1 tojás sárgája,
csipetnyi só;
a töltelékhez:
25 dkg tehéntúró,
10 dkg mazsola,
1 evõkanál porcukor,
1 zacskó vaníliás cukor,
2 tojás sárgája;
a tepsi kikenéséhez:
kevés vaj.


A Túróval töltött fánk elkészítési módja:
1 dl tejbe belekeverjük az élesztõt és a cukrot, majd letakarva felfuttatjuk. Mély tálba szórjuk a lisztet, a közepébe öntjük a felfuttatott élesztõt, a tojássárgát, a sót, a vajat, és annyi tejjel dagasztjuk be a tésztát, hogy közepesen kemény legyen. Tiszta ruhával letakarva duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Nagy fánk- vagy pogácsaszaggatóval (esetleg vizespohárral) kiszaggatjuk. Ezután még 10 percig hagyjuk kelni. Közben elkészítjük a tölteléket: az áttört túrót összekeverjük a tojássárgákkal, a megtisztított mazsolával, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Mindegyik tésztadarab közepére teszünk egy kis tölteléket, majd félbehajtjuk, s a széleit körben jól összenyomva ívesre formáljuk. Az ily módon kapott félköröket kivajazott tepsibe, egymástól kb. 2 cm távolságra helyezzük, és az elõmelegített, forró sütõben 10 percig erõs lángon sütjük. Ezután a lángot mérsékeljük, és addig sütjük, amíg a fánk szép piros nem lesz.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A túróval töltött fánk elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2022, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook