Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Túrós-citromos torta.. Mindenképp kell bele zselatin? fórum

Túrós-citromos torta.. Mindenképp kell bele zselatin? (tudásbázis kérdés)

12. Cs.Anita (válaszként erre: 1. - D6fd5940b1)

2012. szept. 22. 07:26

Én úgy szoktam csinálni a túrókrémet h 0,5kg túrót belerakok 1 magasfalú edénybe rakok hozzá izlés szerint cukrot, illetve citromohéjat reszelek bele. Ráöntök 4dl tejszint és botmixerrel neki esek. Ebböl kapsz egy habos túrókrémet ami NEM ESIK SZÉT. Felkened a tortalapra rá a krémet, meg amit még akarsz, be a hűtőbe és 3óra után kveszed a hűtőböl, már le is veheted ról a a tortakarikát. Tuti fixen állni fog. :-))) Kb 15éve így csinálom és még soha nem ment szát. Jahh a tejszín legyen hűtőhideg, mikor ráöntöd a túróra.

11. VendrinerPiroska (válaszként erre: 8. - Suzanne7)

2012. szept. 21. 11:01

Ez valószínüleg igaz. Én sohasem teszek túró tortába zselatint, csak tejszín habot. Be szoktam dobni egy kicsit a fagyóba kb. 1 órára és garantáltan nem folyik semmi sem szét.

10. globus (válaszként erre: 4. - D6fd5940b1)

2012. szept. 20. 20:34

Én az expressz port használnám, 600 g túrós krémhez elegendő.

[link]

9. michelle.r (válaszként erre: 5. - D6fd5940b1)

2012. szept. 20. 20:27

Csak a receptért cserébe ;)

Bármelyiket használhatod, a lap szerintem kényelmesebb.

8. suzanne7 (válaszként erre: 7. - D6fd5940b1)

2012. szept. 20. 19:25

Szerintem vegyél bele hulala habtejszínt,azt felvered jó keményre azzal összekutyulod és isteni finom normál állagú krémet kapsz és nem kell zselatin :)!

7. d6fd5940b1

2012. szept. 20. 18:32

nagyon szuper! köszönöm szépen!!! :)

6. keettee

2012. szept. 20. 18:27

Igen, bele tudod tenni utólag is. Én lapot szoktam használni, beáztatod hideg vízbe, aztán kinyomkodod, öntesz rá egy kevés forró vizet, hogy elolvadjon benne, és hozzákevered a túróhoz.

5. d6fd5940b1

2012. szept. 20. 18:19

légyszi, segítsen valaki :)

fontos tortáról van szó :D

4. d6fd5940b1

2012. szept. 20. 17:34

és utólag bele tudom még tenni? remélem :D mert a túrós massza már délelőtt elkészült és azóta a hűtőben várja a sorsát..

ilyen utólagos hozzákeveréshez milyen zselatint érdemesebb venni?

lapkát,port vagy milyet?

3. 9c8432d068 (válaszként erre: 2. - D6fd5940b1)

2012. szept. 20. 17:25

Bizony zselatin nélkül nem lesz torta belőle,csak krém. Várj vele holnapig,ameddig tudsz zselatint venni.