Túrókrémes palacsinta recept
A Túrókrémes palacsinta hozzávalói:palacsintához:
200 g liszt
2 db tojás
2,5 dl tej,buborékos ásványvíz
1 ek.olaj
1 ek.rum
csipet só
töltelékhez:
250 g tehén túró
100 g cukor
50 g mazsola
2 ek. rum
2 tojás
3 ek.margarin
1 citrom reszelt héja
öntethez:
1 tojás
30 g cukor
1 vaníliás cukor
1 dl tej
porcukor a szóráshoz
A Túrókrémes palacsinta elkészítési módja:
A palacsintához valókat a szokásos módon összekeverjük.Tehettünk hozzá buborékos ásványvizet is,tejszín sűrűségű legyen a massza.30 percet pihentetjük(sütéskor ne szakadjon a tészta) Majd kisütjük. töltelék:a mazsolát megmossuk,szárazra töröljük,lelocsoljuk a rummal. A túrót jól áttörjük. A tojásokat kettéválasztjuk ,a fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük,a sárgáját a cukrot és a margarint habosra keverjük. Majd hozzá keverjük óvatosan a túróhoz. A citrom héját hozzá reszeljük , mazsolát is. A megsütött palacsintákat megkenjük a túrókrémmel,feltekerjük,majd félbevágjuk és vágott felükkel fölfelé, kissé egymásra csúsztatva sütőedénybe rakjuk. Az öntethez simára keverjük a tojást a cukorral a van. cukorral+ a tejjel. A palacsinta rakottas tetejére locsoljuk. Forró sütőben aranybarnára sütjük.(15 perc a sütőt elő melegítjük ) Porcukorral megszórjuk.
Sütőedényben tálaljuk,a porcukrot 5-8 perc elteltével szórjuk rá!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 8c3ea1ebbb, 2009. júl. 6. 13:49
A túrókrémes palacsinta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.