Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Tudtok jó receptet kínai kelből? fórum

Tudtok jó receptet kínai kelből? (tudásbázis kérdés)


10. Guruljka (válaszként erre: 1. - mreich)
2012. máj. 15. 00:26

Ez zsenge kínai kelből a legjobb. Csak annyit végj le a torzsából, hogy a fej egészben maradjon. Főzd meg egészben, majd csöpögtesd le. Vágd hosszában cikkekre, majd panírozd be úgy, hogy kétszer mártod lisztbe, tojásba, és csak utoljára a zsemlemorzsába. Tehát liszt-tojás-liszt-tojás-prézli... és süsd ki, ahogy szoktuk, bő olajban.

A levelek között a tojásos liszt krémessé szilárdul, nagyon finom. Majonézzel, rizzsel kitűnő.

2009. máj. 18. 19:46
Rakott kínai kel.De jó főzeléknek v. salátának is.
2009. máj. 18. 19:30
Én csak salátának használom. Ugyan az a receptem, mintha ecetes fejes salátát csinálnék :)
7. mreich (válaszként erre: 4. - ana60)
2009. máj. 18. 17:53
Köszi!
6. mreich (válaszként erre: 3. - 9c8432d068)
2009. máj. 18. 17:53
Köszönöm szépen, jól hangzik!
5. mreich (válaszként erre: 2. - megryan)
2009. máj. 18. 17:52
Köszönöm az ötletet. Látod, erre nem is gondoltam :-)))
2009. máj. 18. 15:38
én nem
2009. máj. 18. 15:32

Kínaikel-pogácsa

40 dkg kínai kel,


15 dkg liszt,


1 tojás,


1-1 1/2 dl sör,


4 evőkanál olaj,


1 teáskanál só,


2 gerezd fokhagyma,


1 mokkáskanál sütőpor,


1 késhegynyi törött fekete bors.



Előkészítése: a kelkáposztát leveleire szedem, megmosom és lecsöpögtetem. Húsdarálón ledarálom. A tojást habosra keverem a sörrel, majd annyi lisztet teszek bele, hogy a szokásosnál kissé sűrűbb galuskatészta legyen.


Elkészítése: a tésztába beleforgatom a darált kelt meg a fűszereket, és 3 evőkanál olajat is beledolgozok. A masszából nedves kézzel 8 lapos pogácsát formálok. Teflonserpenyőbe csorgatom a megmaradt olajat, jól felforrósítom, majd a pogácsák mindkét oldalát pirosra sütöm. Melegen, hidegen egyformán jó, és tálalható köret gyanánt vagy vegetáriusoknak főételnek, borsos hagymával.

2009. máj. 18. 15:27
Ha beírod a recept-keresőbe, kb. 40 receptet dob ki. Hátha megtetszik az egyik.
2009. máj. 18. 15:23
Tudtok jó receptet kínai kelből?

Minden jog fenntartva © 2005-2018, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Sitemap | Facebook