Tudja valaki, hogy hol lehet kapni masala-t? (tudásbázis kérdés)

A teához és a csirkéhez sem kell sok, olyan 3-4 kanál.

De gondolom olyan 10-20 dkg-os kiszerelésben lehet venni.

Köszi a tippet, elég jó áron van itt a masala, 350 ft, de 1.260 Ft a postaköltség???

Inkább megyek a Tesco-ba, a benzinköltség oda-vissza nem kerül ennyibe. :D

Köszi a tippet.

Sajna felénk nincs ilyen kínai élelmiszerdiszkont.

Kedves Tinendo!

Garam masalát a kínai élelmiszerdiszkontokban is lehet kapni. Kicsit jobb, mint a teszkós.

( Budapesten a VIII.kerben van egynéhány, vidéken sajna nem tudok ilyet.)

Szerencsémre 1 helyi herbáriába meg tudtam rendelni a kardamon-t és a csillagánizst és a teát, gyömbért meg vettem a Spar-ban. Így minden hozzávaló megvan.

Nem is volt vészes, az ánizs 160 ft, a kardamon 200 ft, a tea is akciós volt 210 ft. Igaz a gyömbérnek egy kicsit húzós az ára 990ft/kg, de 1 db sokáig elég. :)

Ha összeszámolja az ember, 20 alkalomra való tea ára kijön olyan 1000 ft-ból. Nem is olyan vészes.

Ma este meg is csinálom a teát. ;)

Köszike, de időközben megtudtam, hogy hogyan kell a teát elkészíteni.

Masala tea:

Hozzávalók két nagy csészéhez:

0,5 liter víz,

6 zöld kardamom,

3 egész feketebors,

1,5 cm-es gyömbérkocka (hámozva és apróra vágva)

1 csillagánizs,

5-6 db fahéj (1-2 cm),

3 szegfűszeg,

1,75 deci tej,

5 teáskanál barnacukor,

4 teáskanál indiai fekete tea (legjobb az Assam tea).

A vízben a fűszereket felforraljuk, majd 7 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejet és a cukrot és ismét felforraljuk. Belekeverjük a teát, elzárjuk és 3-5 percig ázni hagyjuk, majd leszűrjük. Az ízét a fűszerek mennyiségével variálhatjuk.

Amúgy a masala (egész pontosan: garam masala) legáltalánosabb összetevői: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld vagy fekete kardamom, szemes fekete bors. szegfűszeg, őrölt szerecsendió- virág. De a fűszerkeveréket szabad variálni is, kinek milyen az ízlése, sokszor ánizst vagy gyömbért is tesznek a fűszerek közé.

Többféle betgségre jó. Pl. köhögés, megfázás..

De 1ben vágyfokozó is. :)

Ez mire jó ?

valami fokozó tea ?

Köszi a fordítást. :)

Milyen tea kell hozzá?

Akkor a bors, a cardamon és a gyömbér megfelel a masala-nak?

Hat ha ez segit en azert leirom,hogy hogyan kell elkesziteni.Hatha betudod szerezni a hozzavalokat ott ahol laksz.

Hozzavalok:

350ml viz

100ml tej

4 fekete borsszem

10db zold enyhen osszetort cardamon

1 csipet edeskomeny(nagyobb csipet)

1 teaskanal friss gyomber(meghamozva es osszevagva)

1 tea filter

cukor izles szerint

Elkeszites:

Forrald fel a tejet es a vizet a fuszerekkel es a gyomberrel.Amikor mar felforrt vedd kissebbre a tuzet es hagyd kb 15 percig kozepes langon foni(vigyazz,mert a tej konnyen kifuthat).Amikor a mennyiseg egy nagy pohar teanak felel meg akkor tedd bele a teafiltert es fozzd tovabb 1 percig vagy ha erosen szereted akkor tovabb.Es amikor kesz annyi cukrot teszel bele amennyit szeretnel.Sok sikert az elkeszitesehez :)

Sajnos nem vagyok pesti, s sajna angolul sem értek. :(

Azért köszi.

For me this is the ultimate cuppa. It is what women across India make whenever they have friends coming over for a break or a chat. It offers solace and comfort and is invigorating and relaxing all at the same time.

Ingredients

350ml/12fl oz water

100ml/3½fl oz milk

4 black peppercorns

10 green cardamom pods, lightly crushed

good pinch green fennel seeds

small piece cinnamon stick

1 tsp fresh ginger, peeled and roughly sliced

1 tea bag

sugar, to taste

salt, to taste (optional)

Method

1. Heat the water and milk in a pan with the spices and ginger until it comes to the boil. Turn the heat down and cook over a low to medium heat for 15 minutes. Be careful as the milk can easily rise and boil over.

2. Once the volume is reduced to a large cupful, add the teabag and let it brew for one minute, or longer if you like strong tea.

3. To serve, strain into a cup and add sugar or salt if using, to taste.

Most neztem meg es rengeteg recept van angolul ezi s egy kozulok.

Ingredients:

Water 2 cups

Milk 1 cup

Sugar to taste

Tea leaves 3 tsp.

Black pepper 3-4

Cloves 2

Green cardamom powder 1/4 tsp.

Brown cardamom powder 1/4 tsp.

Ginger 1/2 inch

Aniseed 1/2 tsp.

Masala teát szeretnék készíteni, s arra lennék kíváncsi, h. hol lehet kapni masala-t?

S esetleg szokott-e valaki készíteni masala teát, s ha igen, hogy készíti el?

A neten utánanéztem, de nem találtam meg a receptjét, csak annyit tudok, hogy kell hozzá masala, gyömbér, kardamon, víz, tej és cukor.

A masala tényleg koriandermag, bors és köménymag keveréke?

Előre is köszi a válaszokat.