Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Tortazselé és zselatin - ugyan az? fórum

Tortazselé és zselatin - ugyan az? (tudásbázis kérdés)

#sütés #főzés #recept #konyha

24. Bichi
2020. júl. 24. 23:18

Én tudom, hogy ez már a kérdezőn nem segít, de ekkora hülyeséget, hogy a zselatin fix nem köti meg a tortát, meg hogy ha felforr a zselatin az sem köt meg utána...

Hát nem tudom, akkor én valami mágus vagyok, mert nekem mindig sikerül :)

2012. jún. 8. 20:54

Sziasztok!

Étkezési zselatint tehetek a gyümölcs tortára? A 10 g-os kis tasakos van nekem itthon.

Előre is köszönöm a választ!

2012. márc. 6. 11:54
Sehogy... nem mertem belefogni...
21. Szmirma (válaszként erre: 2. - Böbikebabika)
2012. márc. 3. 12:49

Szia.

Hogy sikerült a torta?

20. Szmirma (válaszként erre: 19. - Marti62)
2012. márc. 2. 13:15
Oké, igazd van:). További szép napot!
19. marti62 (válaszként erre: 18. - Szmirma)
2012. márc. 2. 13:13
Én olyankor mindig elmegyek a boltba!Ha nincs otthon tojásom,akkor sem sütök piskótát,hanem hozok a boltból tojást.
18. Szmirma (válaszként erre: 17. - Marti62)
2012. márc. 2. 13:09
Tudom olvastam, de ha nincs otthon neki csak tortazselé, meg zseltin fix akkor mégis mit tegyen a tortába? :)
17. marti62 (válaszként erre: 16. - Szmirma)
2012. márc. 2. 13:06

Jól teszed,mert szakember vagyok:)


És azt írtam én is,hogy a zselé a tetejére való.

16. Szmirma (válaszként erre: 12. - Marti62)
2012. márc. 2. 13:02
De iagazából szerintem a tortazselé sem jó hozzá, sima zselatin lenne az igazi, csináltam már joghurt tortát de sima zselatinnal, én zselatin fixet még nem is használtam, de ha azt mondod nem jó akkor én hiszek neked :).
15. marti62 (válaszként erre: 13. - Szmirma)
2012. márc. 2. 13:01
Igazad van:)
14. böbikebabika (válaszként erre: 11. - Szmirma)
2012. márc. 2. 13:00
ok, köszönöm
13. Szmirma (válaszként erre: 10. - Marti62)
2012. márc. 2. 13:00
Én a langyos vízhez szoktam keverni aztán forrásig főzöm aztán mikor elkezd főni azzonnal leveszem, de kinek mi jön be a lényeg az ,hogy jó legyen:).
12. marti62 (válaszként erre: 11. - Szmirma)
2012. márc. 2. 13:00
Nem ér semmit,nem fogja megtartani a joghurtot:)
11. Szmirma (válaszként erre: 5. - Böbikebabika)
2012. márc. 2. 12:59
A joghurt tortához szerintem a zselatin fixet használd.
10. marti62 (válaszként erre: 8. - Szmirma)
2012. márc. 2. 12:58
Én felforralom a vizet,és úgy keverem bele a zselatint,és jól összefőzöm.Soha nem volt vele probléma:)
2012. márc. 2. 12:57
De lehet csak én voltama béna, de én így jártam az biztos, úgyhogy azóta úgy csinálom ahogy írtam. A tortazselét azt tovább lehet forralni azzal nem volt még gondom.
8. Szmirma (válaszként erre: 6. - Marti62)
2012. márc. 2. 12:56
Nem lehet forralni, max. csak egy nagyon picit én már jártam úgy,hogy forraltam és nem dermedt meg, éppen csak egy picit felfőzöm amint főni kezd azonnal leveszem a tűzről és így nincs vele gond.
7. marti62 (válaszként erre: 5. - Böbikebabika)
2012. márc. 2. 12:56
A zselatin fixért még pénzt adni sem érdemes,inkább menj el por-vagy lap zselatinért.
6. marti62 (válaszként erre: 3. - Szmirma)
2012. márc. 2. 12:55
Ezt ki mondta neked?Miért ne lehetne felforralni?Biztos nem egy szakember mondta!
2012. márc. 2. 12:53
nekem joghurt tortába kellene zselatin... de olyanom van, hogy zselatin fix és színtelen tortazselé...
4. marti62 (válaszként erre: 2. - Böbikebabika)
2012. márc. 2. 12:53
Nem,nem ugyan az!A tortazselé a kész torta(gyümölcs)tetejére való,a zselatin meg bele,mondjuk a tejszínhabba!A zselatinból tudsz zselét csinálni,de zseléből nem tudsz zselatint:))
2012. márc. 2. 12:52
A torta zselé az például a gyümölcs torták tetetjére jó. A zselatin pedig arra is ,hogy össze fogja a krémet, javítja az állagát, jobban lehet szeletelin, de ezt is lehet torta tetjére rakni tortzselé helyet, csak vigyázni kell vele nem szabad főzni csak felforrósítani, mert ha főzöd utánna nem dermed meg.
2012. márc. 2. 12:48
kérlek segítsetek, fontos lenne, belekezdenék egy sütibe, de nem tudom...
2012. márc. 2. 12:48
Tortazselé és zselatin - ugyan az?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook