Tepsis pizza/ zöldségekkel recept
120 perc
A Tepsis pizza/ zöldségekkel hozzávalói:30 dkg liszt
4 dkg élesztő
8 tojás
1/2 kg sárgarépa1 kg brokkoli
4 evőkanál olaj
1 pohár(2dl)tejszín
30 dkg sajt(ki milyet szeret)
csipet ö.bors,só
2 evőkanál paradicsompüré
A Tepsis pizza/ zöldségekkel elkészítési módja:
A lisztet tálba szitáljuk,közepébe kis mélyedést nyomunk,az élesztőt belemorzsoljuk. Kkevés liszttel és kb.5 evőkanál langyos vízzel kovászt készítünk,amit letakarva kb.15 percig kelesztünk. Közben a tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük,letisztítjuk és nyolcadokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A megmosott brokkolit rózsáira szedjük. A zöldségeket forró sós vízben kb. 8-10 percig fözzük,majd leszűrjük. A kovászt 1/4 liter langyos vízzel és az olajjal sima pizzatésztát dagasztunk. Letakarva újabb kb.15 percig kelesztjük. A tejszínt felmelegítjük és felolvasztjuk benne a sajtot.Sóval,borssal ízesítjük. A tésztát meglisztezett deszkán kinyújtjuk és tepsibe terítjük. Megkenjük a paradicsompürével és ráöntjük a sajtos tejszínt. A pizzán elrendezzük a sárgarépát,a brokkolirózsákat és a tojásdarabokkal díszítjük. Aki sok sajttal szereti,tetejére is reszelhet még sajtot. Előmelegített sütőben 200 fokon kb.40 percig sütjük.
Kategória: Pizzák receptjei
A receptet beküldte: NYÁRI MÁRTA, 2008. szept. 15. 19:54
A tepsis pizza/ zöldségekkel elkészítési módja és hozzávalói.