Tepertős pogi leveles tésztából recept
A Tepertős pogi leveles tésztából hozzávalói:1 kg liszt
3 egész tojás
ízlés szerint kb. 1 csapott evőkanál só
kb. 10 dkg zsír
5 dkg élesztő
A tepertőkrémhez:
20 dkg tepertő darálva
kb. 10 dkg zsír
bors
só
majoránna
A Tepertős pogi leveles tésztából elkészítési módja:
A lisztet az élesztővel, a tojásokkal, sóval, és a zsírral tésztávaá dagasztjuk, ha igényli, kis tej hozzáadható, se nagyon lágy, se kemény ne legyen. Dagasztás után a tésztát - amilyen vékonyra csak lehet - kinyújtjuk, és a tepertőkrémet rákenjük, majd hajtogatjuk, és fél órát pihenni hagyjuk, majd újból nyújtjuk hajtogatjuk, és fél óra pihenés után szaggatjuk. Tepsibe rakjuk, a tetejét tojással megkenjük, és rácsozás után pirosra sütjük.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: mese, 2012. nov. 8. 14:50
A tepertős pogi leveles tésztából elkészítési módja és hozzávalói.