Tejfölös gombával töltött cukkinis palacsinta recept
A Tejfölös gombával töltött cukkinis palacsinta hozzávalói:A palacsintához:
fél cukkini
10 dkg liszt
1 tojás
1 dl tej
só
bors
bazsalikom
A töltelékhez:
25 dkg gomba
1 hagyma
2 evőkanál liszt
1 dl tejföl
só
bazsalikom
petrezselyem
A Tejfölös gombával töltött cukkinis palacsinta elkészítési módja:
A hámozatlan cukkinit lereszeljük, lesózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk belőle a nedvességet. A lisztből, tojásból, tejből, vízből sűrű palacsintamasszát készítünk, finomra vágott friss bazsalikomleveleket keverünk bele, és hozzáadjuk a cukkinit. A masszából hagyományos méretű palacsintákat sütünk. A felforrósított olajon finomra vágott hagymát és gombát pirítunk, sóval, bazsalikommal és petrezselyemzölddel fűszerezzük, majd lisztszórással sűrítjük, tejföllel dúsítjuk. A gombás tölteléket a palacsintákra adagoljuk, a palacsintákat feltekerjük vagy összehajtogatjuk, és egymás mellé tálra rendezzük.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: access, 2011. jan. 21. 10:53
A tejfölös gombával töltött cukkinis palacsinta elkészítési módja és hozzávalói.