Színes zöldségköret recept
A Színes zöldségköret hozzávalói:1 nagyobb padlizsán
40 dkg paradicsom
1 zöldpaprika
1 piros kaliforniai paprika
2 kisebb cukkini
1 szál sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
A Színes zöldségköret elkészítési módja:
A zöldségeket megmossuk. A padlizsánt hámozatlanul nagyobb kockákra vágjuk, erősen besózzuk, 30 perc után leöblítjük és jól kinyomkodjuk. A paradicsomokat meghámozzuk, kockára vágjuk. A paprikákat kicsumázzuk, felkockázzuk. A cukkinikat hámozatlanul, a sárgarépát és a hagymát meghámozva felkarikázzuk. Serpenyőben, a forró olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rádobjuk a paprikát és a répát, majd a padlizsánt és a cukkinit. Erős tűzön összepirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, borsozzuk, és lefedve, mérsékelt tűzön 20 percig pároljuk. Csak a végén sózzuk.
Natúr, főtt húsok, rostonsültek mellé kínálhatjuk. Jó étvágyat!!!
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2017. aug. 9. 06:15
A színes zöldségköret elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.