Szerintetek igaz, vagy tévhit az, hogy ha egy sima kenyeret pirítósként esszük, akkor nem annyira hízlal mintha simán a kenyeret ennénk? (tudásbázis kérdés)

Rendszeres pirítós fogyasztó vagyok.

65 kg/170cm

Ez normál súly!Nem?

[link]

itt a táblázat

össze tudsz mindent pontosan hasonlítani

Bakonyi barna 245 cal, szénh. 50,6 gr zsir 0,8 gr

Magvas kenyér 246 cal " 38,6 gr " 5,5 gr

Graham 265 cal " 54,0 gr " 1,0 gr

Lenmagos 258 cal " 48,0 gr " 2,5 gr

Fehérkenyér 260 cal szénhidrát 53 gr zsir 1,0 gr

Félbarna 240 cal " 46 gr " 1,0 gr

Korpás keny.231 cal " 27 gr " 3,0 gr

Fehérjeszeg.236 cal " 51,6 gr " 2,0 gr

Kétszersült 400 cal " 74 gr " 5,0 gr

Rozskenyér 240 cal " 48 gr " 1,0 gr

Zsúrkenyér 289 cal " 55 gr " 4,0 gr

100 gramm -ra értendő

Köszönöm, muszáj tájékozottnak lennem:-)

Általában pirítóst eszem (főképp akkor, ha sajtot akarok ráolvasztani), bár vannak olyan kenyerek, amik pirítatlanul kifejezetten finomak.

A szénhidráttartalma (és az energiatartalma) minimálisan csökken a pirítás hatására, mert a keményítő lebomlása során keletkező szőlőcukor és egyes aminosavak (az aminosavak építik föl a fehérjéket) reakcióba (ún. Maillard-féle barnulási reakció) lépnek egymással, amelynek során olyan vegyületek keletkeznek, melyek nem szívódnak föl, így energiát sem adnak.

Ezek mennyisége azonban nem jelentős, talán max. 1-2 g/100 g (azaz 4-8 kcal) pirítatlan kenyér lehet, ami elenyésző a pirítatlan kenyér energiatartalmához (~ 240 kcal/100 g) viszonyítva.

Ez valóban egy hülye tévhit.

Gondolkodjunk kicsit.

Ugyan mitől lenne kevesebb a kalóriatartalma,ha megpirul?

Eselteg laktatóbb lehet-és kevesebbel is jól lakunk.

Mert,mire elropogttatjuk-az is idő.

Csak kissé filoztam rajta-nálam így működik:)

Szerintem a kétszersült nem sima fehér kenyérből készül. Én kint vagyok Németországban, de nem tudok németül. Valaki aki mostanában venni akar kétszersültet, olvassa már el az összetevőket, hogy miből is készül? :-)

És a Ceres diétás kenyerek kevésbé hízlalóak mint a sima fehér kenyér? Gondolom igen! Azokat is szeretem! :-)

Hát én holnap fejezem be a káposztaleves fogyókúrát, sikeresen. Leadtam valamennyit, de kilóban nem tudom mennyit, de látszik, ez a lényeg! :-)

Azért tettem fel ezt a kérdést, mert miután sikeresen lefogytam most, ezért szeretnék egészségesebben enni. És én szeretem a kenyeret. :-) De el tudom hagyni úgy, hogy nem minden nap eszem meg, és nem kilószámra. :-P

Akkor én megcáfolom ezeket az írásokat !:)

Minden fogyókúrában benne van, hogy a kétszersült ami = a pirított kenyérrel fogyasztható. Igaz semmi nem kerül ki belőle, de kétszer sül és így mégis valamitől másabb lesz. Holnap megkérdem a kolléganőmet, mert Ő nagyon érti ezt a témát:)

Addig is kitarást!:)