Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Levesek, levesbetétek receptjei » Szalonnás sárgaborsóleves recept

Szalonnás sárgaborsóleves recept

A Szalonnás sárgaborsóleves hozzávalói:
20 dkg sárgaborsó,
1 nagy fej lilahagyma,
1 nagyobb paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem zöldje,
4 szelet bacon,
8 dl húsleves,
3 evőkanál olaj,
2 dl tejszín,
2 evőkanál liszt,
őrölt fehér bors,
só.


A Szalonnás sárgaborsóleves elkészítési módja:
Az előző este átválogatott és beáztatott sárgaborsót leszűrjük, és lecsepegtetjük. Felöntjük húslevessel, sóval, borssal ízesítjük, és puhára főzzük. Ezután az olajon először ropogós pirosra sütjük a szalonnaszeleteket. A sült szalonnát tálalásig félretesszük. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a lisztet, majd zsemleszínűre pirítjuk. A zsemleszínű rántással besűrítjük a levest, tejszínnel dúsítjuk, majd jól kiforraljuk. A tűzről levesszük, és botmixerrel simára turmixoljuk. Ezután még egyszer felforraljuk. Tálkákba szedjük, majd kisebb kockákra vágott lilahagymával, paradicsommal, finomra vágott petrezselyem zöldjével és sült szalonnaszelettel dúsítva adjuk az asztalra.


Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei

A receptet beküldte: , 2007. jún. 21. 18:54
A szalonnás sárgaborsóleves elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook