Szalonnás rakott karalábé recept
A Szalonnás rakott karalábé hozzávalói:előre szeletelt császárszalonna
2 fiatal karalábé
10 dkg füstölt sajt reszelve
fél dl tej
só, bors, olívaolaj, liszt
A Szalonnás rakott karalábé elkészítési módja:
A meghámozott karalábékat 3 egyforma vastag szeletre vágjuk. Serpenyőben olajat hevítünk és beletesszük a karalábészeleteket. Míg sülnek, apróra vágjuk a karalábé leveleit. Kis sózást követően megfordítjuk a piruló zöldségszeleteket, majd ha a másik oldaluk is aranybarna, kivesszük őket egy tányérra. A serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott leveleket. 1-2 evőkanálnyi liszttel megszórjuk, felöntjük a tejjel és a sajttal jól összedolgozzuk a tölteléket, majd lehúzzuk a serpenyőt a tűzről. Kereszt alakba fektetjük a szalonnacsíkokat, középre helyezünk egy karalábé szeletet, majd rákanalazunk egy kevés tölteléket. Majd ismét karalábé és töltelék követi egymást még kétszer. Végül ráhajtjuk a szalonnát és 2 fogpiszkálóval, vagy hústűvel rögzítjük a rakott karalábét. A műveletet elvégezzük a másik 3 szelet karalábéval is. Hőálló tálban addig sütjük őket - kb. 20 perc -, míg aranybarnásan ropogósra nem pirulnak a szalonnaszeletek.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2018. máj. 24. 17:59
A szalonnás rakott karalábé elkészítési módja és hozzávalói.