Sütemény alaptészta (univerzális) recept
A Sütemény alaptészta (univerzális) hozzávalói:30 dkg finomliszt
25 dkg ráma
6 evőkanál víz
1 evőkanál 10%-os ecet
A Sütemény alaptészta (univerzális) elkészítési módja:
A szobahőmérsékletű margarint az átszitált liszttel elmorzsoljuk, és a folyadékkal alaposan összegyúrjuk. (Esetleg szükség lehet pár gramm liszt pótlására a gyúrás során.) Az a lelke, hogy egy éjszakát, de akár 24 órán át lefedve pihenjen a hűtőben. Másnap attól függően, mihez van kedvünk, édes vagy sós süteményt készíthetünk. Ha sósat tervezünk, akkor kevés cukrot adunk hozzá, ha édeset, akkor ízlés szerint sózzuk.
Ez a mennyiség 5-10 mm-esre nyújtva belefér egy tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben töltelék (pl. kemény lekvár), feltét (pl. sajt) függvényében 20-30 perc alatt megsül.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: syria, 2021. szept. 11. 23:24
A sütemény alaptészta (univerzális) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.