Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Vegetáriánus ételek receptjei » Sült zöldségek fűszeres tejszínben recept

Sült zöldségek fűszeres tejszínben recept

A Sült zöldségek fűszeres tejszínben hozzávalói:
400 g karfiol
400 g padlizsán
400 g burgonya
200 g kaliforniai paprika
100 g vaj
300 ml tejszín
200 ml joghurt
1 ek. só
3 ek. őrölt koriander
2 ek. őrölt római kömény
1 ek. cukor
2 ek. apróra vágott petrezselyem/koriander levél
1 ek. kurkuma
1 mk. bors
1 mk. chilipor
1 mk. hing (elhagyható)
ghí v. olaj (a sütéshez)


A Sült zöldségek fűszeres tejszínben elkészítési módja:
A karfiolt rózsáira kell szedni, a burgonyát és a padlizsánt kisebb kockákra vágni, a paprikát vastagabb csíkokra szelni. Egymás után ki kell sütni őket bő, forró olajban vagy ghíben, majd félretehető. A vajat meg kell forrósítani, bele kell tenni a hinget és a chili port, majd a kurkumát, a borsot, a sót, az őrölt koriandert és a római köményt is hozzá kell keverni és pár másodpercig pirítani. Ezután a tejszínnel elkevert joghurtot hozzá kell tenni, a cukrot és sült zöldségeket, amit azután egy-két percig még forralni kell. Apróra vágott friss petrezselyemmel vagy koriander levéllel megszórva tálalható.

Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei

A receptet beküldte: , 2009. aug. 12. 18:27

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2018, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Sitemap | Facebook