Sült tészta zöldségmártással recept
A Sült tészta zöldségmártással hozzávalói:12 dkg száraz tészta
2 ek. olaj
50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
3 dl ketchup
20 dkg fagyasztott mexikói zöldség
1 kis doboz joghurt
10 dkg trappista sajt
só
bors
oregánó
bazsalikom
A Sült tészta zöldségmártással elkészítési módja:
A hagymát tisztítjuk, kokára vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a darált húst és lepirítjuk. Felöntjük a ketchuppel, fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, ha kell, sózzuk, borsozzuk. Főzzük, ha szükséges vízzel pótoljuk az elfőtt levet, de ne sokkal, a lényeg pont az, hogy besűrűsödjön a szósz. Közben a zöldségmártáshoz egy edényben vegyes fagyasztott zöldségkeveréket feltesszük főzni vízzel, sózzuk, borsozzuk és pár perc alatt megfőzzük. Beleöntjük a joghurtot és összeturmixoljuk. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd az elkészült húsos paradicsomszószhoz keverjük. Egy tepsibe, beleöntjük a paradicsomos tésztát, rákanalazzuk a zöldség mártást, a tetejét pedig megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített 200 fokos sütőben 15-20 perc alatt összesütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2017. febr. 18. 23:57
A sült tészta zöldségmártással elkészítési módja és hozzávalói.