Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel recept

Sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel recept

A Sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel hozzávalói:
1, 5 kg oldalas
só, bors

Káposztához:
1 közepes káposzta
zsír

fokhagyma
bors
köménymag
kristálycukor
ecet

Knédlihez:
50 dkg rétesliszt
1 tojás
1 kocka élesztő
1 mk só
3-4 dl tej
kevés cukor


A Sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel elkészítési módja:
Először az oldalast feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk és tepsibe rakjuk. Kevés vizet öntünk alá, lefedjük és előmelegített sütőbe tesszük sütni. A knédlihez az élesztőt kevés meleg tejbe morzsoljuk, pici cukorral felfuttatjuk, majd kenyérsütőbe öntjük, hozzáadjuk a lisztet, tojást, sót a maradék tejet, és jól kidolgoztatjuk a tésztát. A tésztát duplájára kelesztjük. 2 részre osztjuk, gömbölyűre formáljuk és újra kelesztjük. Majd gőz fölött megpároljuk. Tűpróbával ellenőrizzük a knédlit! A káposztát lereszeljük, zsíron szép aranyszínűre sütjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymaggal és puhára pároljuk. Cukorral és ecettel ízesítjük, pici vizet öntünk alá, egyet forralunk rajta és lehúzzuk a tűzről. sütési hőfok: 170°C


Kategória: Húsételek receptjei


A sült oldalas dinsztelt káposztával és knédlivel elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook