Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Sertés szűzpecsenye Budapest módra recept

Sertés szűzpecsenye Budapest módra recept

A Sertés szűzpecsenye Budapest módra hozzávalói:
80 dkg szűzpecsenye
1 evőkanál vaj
2 evőkanál olívaolaj
1-1 fej lila és vöröshagyma
1 csík füstölt szalonna
2-2 paprika, paradicsom
20 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
só, bors, paprika


A Sertés szűzpecsenye Budapest módra elkészítési módja:
A szűzpecsenyéből ujjnyi vastag szeleteket vágtam, sóztam,borsóztam. A raguhoz, minden hozzávalót, egyformára felkockáztam, majd ebben a sorrendben sütöttem: először a szalonnával kezdtem, ehhez hozzáadtam a hagymát, amikor már üvegesre sült, hozzáadtam a paprikát, borsót, paradicsomot, gombát, sóztam, borsóztam, meghintettem pirospaprikával, letakarva, lassú tűzön puhára főztem, ami kb. 10 percet vett igénybe. Külön, a vajat az olívaolajjal összemelegítettem, a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen kisütöttem benne. Az elkészült raguval tálaltam.

Az eredeti receptben, libamájjal dúsítják, de nélküle is nagyon finom!:)


Kategória: Húsételek receptjei


A sertés szűzpecsenye budapest módra elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook