Segítsetek tejbegrízt csinálni :-) (beszélgetős fórum)

Na várjatok csak:D leírom én hogyan készítem, merthogy imádom a tejbegrízt:)))

1 liter tej, felteszem forrni

amikor már látom hogy kezd forrósodni, de még ne forrjon, mert akkor pillés lesz amit nagyon utálok!!

Na szóval, beleteszek egy csipet sót, 3 evőkanál cukrot, összekeverem és kicsit lassúbb fokozatra veszem a tűzhelyt.

Majd jön a lényeg, mert nem szeretem ha csomós!! :)

Előkapom a búzadarát, egy fakanalat és egy evőkanalat. Egyik kezemben a fakanál, másikban az evőkanál. A fakanállal keverem a tejet, közben az evőkanállal grízt szitálok a tejbe, szitálok, nem öntöm! :) kb 8-10 evőkanál grízt szoktam beleszitálni folyamatos keverés mellett a tejbe.

Aztán még pár percig keverem és kész is.

Ha sűrűbb lett, akkor miután elzártam a tűzhelyt öntök még rá kis hideg tejet, és jól összekavarom... hmmm nagyon finom... :DD én darált cukros kakaóporral szoktam megszórni a tetejét ... jó étvágyat:)

Látod Ramoona......így már biztos megmered csinálni!!!!!!

Jó főzőcskézést......a végeredményt majd írd meg!!!!!!

Én sosem teszek bele cukrot, felesleges.

Mikor forr a tej, akkor teszed bele evőkanalanként a darát, közben pedig kevergesd, hogy ne legyen csomós.

7-8 lapos evőkanál darát tegyél bele.

Forrás: desszert.eu

Hozzávalók (kb 1 adaghoz)

500 ml tej

1 csipet só

65 g búzadara

40 g kristálycukor

1 teáskanál vanília esszencia/vanillin cukor 1 cs.

Elkészítés

1. A tejet feltesszük főni a csipet sóval.

2. Kimérjük a cukrot és a búzadarát, majd összekeverjük őket.

3. Mikor forr a tej, takarékra vesszük a tűzhelyet, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros-búzadarás keveréket, valamint a vanília esszenciát.

4. Addig tartjuk a tűzhelyen - folyamatosan keverve -, míg be nem sűrűsödik a tejbegríz.

5. Melegen tálakba szedjük, majd fahéjjal, vagy kakaóporral megszórva, esetleg valamilyen lekvárral tálaljuk.

Nálunk ez a recept vált be:

4 evőkanál kristálycukor

2 csomag vaníliáscukor

1 liter tej

8 evőkanál búzadara

A cukrot és a darát összekeverjük. A tejet feltesszük forrni, miután felforrt, hozzáadjuk a darát, és folyamatos keverés mellett melegítjük, amíg a gríz nem sűrűsödik.

6evőkanál darát tegyél,úgy pont olyan lesz amilyet szeretnél!!!!!

Remélem segítettem!!!!!